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Fleury フルーリー / Bolero Extra Brut ボレロ エクストラ・ブリュット 2006(泡・辛口) 750ml

価格: ¥7,980 (税込 ¥8,778)
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Fleury フルーリー / Boléro Extra Brut ボレロ エクストラ・ブリュット 2006(泡・辛口)

シャンパーニュのトップ4%に!
自然栽培のピノ・ノワール100%、しかも2006!良い葡萄が出来たときしか作らないヴィンテージもの。
細やかな泡がたまらないし、泡が抜けても旨すぎる



このシャンパーニュは2年前に一度入ってきまして、そのときも勿論素晴らしかったのでですが、

さらに熟れて本当に飲み頃で・・今までで一番旨いシャンパーニュだと正直思って調べてみましたら、

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今までこのアプリ「Vivio」で当店のワインをチェックしてきましたて、今までの最高は4.1、

しかしついにというかやはりというか「4.3」最高点!! 全シャンパーニュのトップ4%です、

高額酒もたくさんあるシャンパーニュの中でこの評価は、コスパ素晴らしいといって良いと思います。

味わいは繊細な泡は本当に心地よく、味わいが深くて太い、しかし爽やかな酸で良バランス。

泡が抜けた状態でも本当に美味しい、この状態で美味しいのが本当の旨いシャンパーニュです。


ブランド・ノワール 黒葡萄ピノノワール100%、 良い年しか造らない単年ヴィンテージシャンパーニュ(ミレジウム)


ボディに深みがあってコース終盤のお料理に合わせていける厚みのあるシャンパーニュ(泡)


こだわりの自然派シャンパーニュといったらまず出てくるのがこの「フルーリー」です。

小規模生産者で自社商品(レコルタン・マニュピエル)も早かったフルーリー!


もう一歩先のビオディナミの栽培も他に先駆けて行いました。

化学薬品は使わずボルドー液のみの有機栽培、月の満ち欠けを曜日も利用して収穫瓶詰めなどを行っています。

シャンパーニュには再発酵時には必ず 砂糖と酵母をいれなきゃいけないという法律があるのですが、これも通常のものではなく、無農薬の野菜からの糖と自社付酵母を入れるという徹底ぶり!

そして最後に加えるドサージュ(糖分追加)は無しという「ブリュット・ナチュール」


そのワインはシャンパーニュらしい深みと複雑さときめ細かな泡を持ちつつ、

ナチュラルな葡萄の味わいも活き活きとある 

言わば「次世代シャンパーニュ」


是非スペシャルな時と場所で味わってほしい泡です。

【畑について】
栽培:ビオディナミ
認証機関:エコセール、デメター、ヴィオディヴァン
土壌:粘土石灰質
【醸造について】
圧搾:伝統的なシャンパーニュプレス機(コカール製)
醗酵:オーク樽、温度コントロール可能なエナメル加工タンク
熟成:オーク樽、琺瑯、エナメル加工タンク

商品説明

シャンパーニュのトップ4%に!自然栽培のピノ・ノワール100%、しかも2006!良い葡萄が出来たときしか作らないヴィンテージもの。細やかな泡が堪らないし、泡が抜けても旨すぎる

商品仕様

製品名: Fleury フルーリー / Bolero Extra Brut ボレロ エクストラ・ブリュット 2006(泡・辛口) 750ml

【当店からのお願い】
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※注文後の商品追加は初回注文より48時間以内とさせていただきます。
※ネットでのご注文商品の店頭引き取りは対応いたしておりません。


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