名手「フォン・シプレ」色味は濃く、果実味にはマンゴーのような自然な鮮やかさが感じられ、酸が際立ちます。 さらに、軽すぎず、適度な重みとタンニンのバランスが素晴らしい。
「フォン・シプレ」は、ブルゴーニュにあるワイナリーで、長年「フレデリック・コサール」とのコラボワインを製造してきました。
Gマーク(グルナッシュ)Sマーク(シラー)のVIN DE FRANCEは、ナチュラルワイン愛好家にはおなじみかと思われます。
今回は、フランス・ラングドック地区で珍しいカリニャン単一品種のワインを造りました。
通常はサンソーとブレンドされ、単独では難しいとされるこの品種を、見事に醸し出すことができました。
色味は濃く、典型的なラングドックらしい印象を受けますが、果実味にはマンゴーのような自然な鮮やかさが感じられ、酸が際立ちます。
さらに、軽すぎず、適度な重みとタンニンのバランスが素晴らしいですね。
垢抜けのないイメージを持つその品種から、洗練されたワインが生み出される「フォン・シプレ」の実力に改めて感嘆します。
国・地区:フランス、ラングドック地方、コルビエール地区
アルコール分:13.5%
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【インポーターより】
「色合いは真紅の深いガーネット。カシス、ミュールのジャム、スミレ、インクの香り。ワインはスマートかつエレガントで、コクのある滑らかな果実味を支える
酸があり、余韻に残る塩気を含んだミネラルとカカオのようなほんのりビターなタンニンが心地よい!
収穫日は9月28日、29日とブドウが晩熟だった!収量は春の寒波によりブドウが少なく30 hL/haと例年に比べて30%減だった!ワイン名は畑の区画の名前。
la Sourceの区画は昔地下に水源があった!SO2無添加!ノンフィルター!」
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!名手「フォン・シプレ」色味は濃く、果実味にはマンゴーのような自然な鮮やかさが感じられ、酸が際立ちます。 さらに、軽すぎず、適度な重みとタンニンのバランスが素晴らしい
商品仕様
製品名: | フォン・シプレ de la Source / ル・カリニャン・ド・ラ・ソース2021 750ml【自然派 フランス ラングドック 赤】 |
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