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さっぽろ藤野ワイナリー KOHARU 2018 ロゼ 750ml

価格: ¥2,083 (税込 ¥2,250)
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メーカー: さっぽろ藤野ワイナリー
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さっぽろ藤野ワイナリー KOHARU 2018 ロゼ

自然に寄り添い育んだワインが生まれました。

創業当初から造られてきた辛口ロゼワインの「 KOHARU 」。生食用のぶどうをベースに仕込まれてきた、香り豊かなロゼワインです。毎年その年のぶどうから最適なブレンドを求めながら造られてきました。2018年の北海道は開花期の天候不順に苦しんだ年ですが、生食用ぶどうは比較的収量が安定しておりKOHARUに助けられたヴィンテージとなりました。
今年の「KOHARU」は、まず10月5日に収穫された余市町登の長谷川さんのキャンベル・アーリー、旅路を手除梗し破砕のない状態のまま粒ごとタンクに入れ、低温でマセラシオン・カルボニック。10月16日に収穫されたナイヤガラ、ポートランド、スチューベン、バッファローを同様にタンクに追加し、低温で醸し発酵後、圧搾。
混醸となった「KOHARU」のベースワインに、色、香り、味わいをワイナリースタッフで検討しながら単一仕込みのナイヤガラ、キャンベル・アーリーを適宜ブレンド。オリ引きから瓶詰めまで、ポンプを使わず重力を用いてチューブで行いました。添加亜硫酸はありません。
ややオレンジの色調を有した透明感のある赤いバラの色合いに、野イチゴやラズベリー、クランベリーのふくらみある華やかな香りに溢れ、その中にハーブや茎といった植物的なニュアンスも感じられます。チャーミングな酸を基調に、口あたりはみずみずしく軽快で、イチゴキャンディーやピンクグレープフルーツのような果実、旨味を含んだコク、植物の硬さ、そしてギュっと果実を詰め込んだような印象が特徴的な辛口のロゼワインとなりました。
良く冷やして飲んでいただくときりりとしたきれいな酸とメリハリのある味わいがよりおいしく感じます。徐々に温度が上がるにつれ柔らかさが増し、しみじみと飲んでいただいても面白いです。自宅でもピクニックでもさまざまなシチュエーションに寄り添ってくれる可愛いロゼワインです。

原材料 北海道産ぶどう
アルコール分 9.5度
さっぽろ藤野ワイナリー

12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n 「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜~金曜12:00~21:00
      /土曜    11:00~20:00  
定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

Facebook Shusendomini

地図地下街

地図



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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

商品説明

自然に寄り添い育んだワインが生まれました。<br>夢と愛情をいっぱいお注いだこの味

商品仕様

製品名: さっぽろ藤野ワイナリー KOHARU 2018 ロゼ 750ml
メーカー: さっぽろ藤野ワイナリー

【当店からのお願い】
※日本酒1800mlを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円(税抜)ご負担お願いします。(買い物カゴには計算されません。)
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※注文後の商品追加は初回注文より48時間以内とさせていただきます。
※ネットでのご注文商品の店頭引き取りは対応いたしておりません。


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