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TAKIZAWA WINERYタキザワワイナリー デラウェア sans soufre ajoute亜硫酸無添加 750ml

価格: ¥2,469 (税込 ¥2,716)
メーカー: TAKIZAWA WINERY
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TAKIZAWA WINERYタキザワワイナリー  デラウェア sans soufre ajoute亜硫酸無添加

最近の温暖化でここ3年で北海道がワイン用葡萄栽培の適地になった!

そんな話を昨年訪問時に札幌の国産ワイン専門店 ヴェレゾンさんから聞きました。

確かに扱い始めた7年前の道産ワインは甘味が足らず酸だけが立っていた印象があります。

今の道産ワイン、特に2019年は良い年であったということでそのポテンシャルがこのサンスフル=亜硫酸無添加ワインには垣間見えました。

酸味がしっかりあるのは昼夜寒暖差のある道産の特徴で、このワインは甘味がしっかりある

それで野生酵母なので(やはり優しいニュアンスが出ますが発酵力は弱い)甘味が多すぎて喰いきれない感じで、もしかして夏場には少し発泡が出てしまうかも?そんな感じがあります。

それくらい甘味があってしかも酸味がある、その道産ワインの今をしっかり感じられるますね!

北海道余市産デラウェア

北海道三笠市 TAKIZAWA WINERY

滝沢ワイナリー滝沢ワイナリー滝沢ワイナリー

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。2019サンスフル=亜硫酸無添加の北海道デラウェア「TAKIZAWA」 甘味があってしかも酸味がある、その道産ワインの今をしっかり感じられるますね!

商品仕様

製品名: TAKIZAWA WINERYタキザワワイナリー デラウェア sans soufre ajoute亜硫酸無添加 750ml
メーカー: TAKIZAWA WINERY

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