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夢吟香が山田錦と若水の子孫というのが初めて腑に落ちた
「勲碧」味わいの穀物感は若水、旨味グ～ンと伸び、外見から飛び出そうな印象は山田錦！！
愛知県産の一番新しい酒米「夢吟香」。
あの「山田錦」と愛知の代表的酒米「若水」を掛け合わせた酒米として生まれ、愛知の酒米はこれのみでいいのではないか？というくらいに期待されて開発された酒米、
シャープな酒質のものが多く、山田錦と若水の子孫というのをなかなか掴めてきませんでしたが・・
しかしこの勲碧さんの夢吟香を飲んで初めてそれが腑に落ちたのです！
味わいは穀物感あるものでこれは若水の味わいが濃厚、
それでミディアムながら旨味グ～ンと伸びる、お酒を持つ外見から飛び出そうなその印象は山田錦ありますね！！
この味わいの違いは夢吟香の産地の違い、勲碧さんのは蔵元周辺の江南、布袋、岩倉、名鉄犬山線周辺のものであるようで、前者のものよりは柔らかい米質に仕上がるようです。
同じ愛知県で平野で、気候条件にもそれほど違いがある訳ではなく、未検証ですが土質の違いに差が出ているのかもしれませんね
原料米:夢吟香100％ 米生産者:ＪＡ愛知北夢吟香生産者組合 精米歩合:６０％
アルコール分:17度 使用酵母:10号系 日本酒度:＋3 酸度:1.5 アミノ酸度:1.8
製造者：愛知県江南市 勲碧酒造
商品説明
蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。夢吟香が山田錦と若水の子孫というのが初めて腑に落ちた。「勲碧」。味わいの穀物感は若水、旨味グ～ンと伸び、外見から飛び出そうなそ印象は山田錦！！
商品仕様
| 製品名: | 勲碧 純米吟醸 夢吟香（ゆめぎんが）瓶囲い無濾過生原酒 1800ml |
|---|---|
| メーカー: | 勲碧酒造 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名：中原 茂雄
・酒類販売管理研修受講年月日：
2019年7月11日
・次回研修の受講期限：
2022年7月10日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税抜） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
1,900円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,080円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
980円 |
| 北関東 （山梨/茨城/群馬/栃木） |
880円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
800円 |
| 信越 （長野/新潟） |
880円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
880円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
800円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
800円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
980円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
980円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,080円 |
| 沖縄 （沖縄） |
1,900円 |
◆クール便の場合
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 300円（税抜）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税抜）
◆送料特別値引き条件
商品代13,200円（税込）以上ごとに1送料無料にいたします。※1梱包限定になります。2梱包目より代金が発生します。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
