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飛良泉(ひらいずみ) HITEN 鵠(HAKUCHO)TypeA 新酒 1800ml

価格: ¥3,800 (税込 ¥4,180)
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飛良泉(ひらいずみ) HITEN 鵠(HAKUCHO)TypeA 新酒(テキスト付)

甘味を少し増やしたHITEN新酒。誘うようにリンゴの香りがふんわりと広がり、飲みやすさ。山廃仕込×白麹×リンゴ酸 酸を三重に重ねたトリプル・アシッド仕立て。

「山廃仕込×白麹×リンゴ酸」という、酸を出す要素を三重に重ねたトリプル・アシッドの驚くべき味わいで注目を集める「飛良泉HITEN」。

待望の新酒が入荷しました!

今年は甘みを少し増やし、甘みと酸のバランスをさらに高めています。
きれいな甘みが酸によって優しく引き出されるように、ミディアムな膨らみで口の奥へとスッと流れていきます。

それをそっと誘うようにリンゴの香りがふんわりと広がり、飲みやすさを感じさせてくれます。
リンゴ酸が味わいの中で大きな役割を果たしているのが、よくわかります。

とても飲みやすい仕上がりで、酸好きの方にはこれまで以上に幅広く楽しんでいただける、確実に進化した味わいです!

秋田県の「飛良泉」は、専務を中心に、製造のすべてをゼロベースで見直し、大胆かつ先進的な取り組みを続ける蔵元です。


原料米:秋田県産秋田酒こまち100%使用
精米歩合:麹米50% 掛米60%
アルコール:13.5度(原酒)
酵母:きょうかい酵母No.77
日本酒度:-16.0
酸度:4.0
製造者:秋田県にかほ市 株式会社飛良泉本舗


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<720ml>はこちら
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商品説明

【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!甘味を少し増やしたHITEN新酒。誘うようにリンゴの香りがふんわりと広がり、飲みやすさ。山廃仕込×白麹×リンゴ酸 酸を三重に重ねたトリプル・アシッド仕立て

商品仕様

製品名: 飛飛良泉(ひらいずみ) HITEN 鵠(HAKUCHO)TypeA 新酒 1800ml

お客様の声

haruchan様 投稿日:2024年05月28日
おすすめ度:
今春のフェアで試飲して気に入ったので、一升瓶で購入しました。酸味を意識したお酒で複雑な酸味を主体にした中で甘味と旨味が広がりますが、後味まで酸味が主体的です。非常に軽い飲み口なので日本酒が苦手な方にもお勧めできます。淡麗辛口とは全く違う方向性で余り似た傾向の日本酒は無いのではと思います。

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