滝沢ワイナリー ナイアガラ スパーク  2018 750ml

価格: ¥2,169 (税込 ¥2,343)
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メーカー: 滝沢ワイナリー
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滝沢ワイナリー ナイアガラ スパーク  2018

この新鮮な果実感は自然なワインなら!
酸味もしっかりがこのワイナリーの特徴です。


北海道余市町のナイアガラを使用したスパークリングワインです。

ブドウは厳しい選果を経て直ちにホールバンチプレスし、軽いデブルバージュの後に野生酵母による発酵を行います。一次発酵終了後に澱引きを行い、3気圧分の補糖をして瓶詰めしますが、この時にも酵母の添加は行わずに一次発酵で生き残った野生酵母の力のみで瓶内二次発酵を行います。

爽やかな青草、青りんご、ミネラル、白や黄色い花の香りがあり、ナイアガラ特有の香りは主張しすぎずミネラルの香りと融合しています。細かな泡、フレッシュな果実味があり、余韻の伸びやかな酸とミネラルにもしっかり旨みが主張します。


アルコール度数9.5度

北海道三笠市川内 滝沢ワイナリー 有限会社グリーンテーブル

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北海道の富良野、綺麗な空気、広大な農地、白樺の木が立ち並ぶ。そんな北海道の挿絵にもないそうなところにあるのが「滝沢ワイナリー」

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自家焙煎喫茶店チェーン店オーナーから転身して、60歳からワイナリーを始めたという「滝沢さん」が醸します。

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滝沢さんについてはこちらに詳しく紹介がありました。


滝沢ワイナリーのワインは、安価で良いものを必要だから提供したいという滝沢さんの思想がとても表現されていると思います。


当然のごとく、ボルドー液のみの、無化学栽培で醸され、葡萄の皮についてる自然酵母で発酵。そして最小限の酸化防止剤のみで構成されたナチュラルなワイン。

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商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。この新鮮な果実感は自然なワインなら!酸味もしっかりがこのワイナリーの特徴です。

商品仕様

製品名: 滝沢ワイナリー ミュラー・トゥルガウ 2018 750ml
メーカー: 滝沢ワイナリー

【当店からのお願い】
※日本酒1800mlを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円(税抜)ご負担お願いします。(買い物カゴには計算されません。)
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