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清澄白河フジマル醸造所 glou glou blanc グルグル ブラン 2019 750ml

価格: ¥2,080 (税込 ¥2,288)
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清澄白河フジマル醸造所 glou glou blanc グルグル ブラン

山梨県北杜市、山梨の中でも標高の高いこの地域ででワイン用ブドウを作り続けているプロフェッショナル、City Farmさん。
白州の畑で収穫されたシャルドネとソーヴィニョン・ブランで、Glou-Glou(グルグル、フランス語で「ごくごく」の擬音語)自然体で気軽に楽しめるワインを造りました。
それぞれのぶどうは酵母添加をせず、温度調整のみで発酵。その後ステンレスタンクで約4ヶ月、MLFを経てブレンド。1ヶ月ほどなじませ、亜硫酸は添加せずに瓶詰めしました。
ブレンドでは、City Farmシャルドネのふくよかさと、ソーヴィニヨン・ブランのシャープな酸のバランスを追及。皮ごと醸したソーヴィニョン・ブランのほろ苦さがアクセントです。まだまだ若い状態ですが、時間を経ることでりんご蜜のような甘いニュアンスも出てくると予想しています。
理想は、身体にすっとなじみながら、ひとくちまた一口と飲みたくなるワイン。ニューフェイスで、CityFarmのぶどうの新しい一面をお伝えできたら嬉しいです。

山梨県北杜市City Farmのシャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン
アルコール度数11%

清澄白河フジマル醸造所

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。白州の畑で収穫されたシャルドネとソーヴィニョン・ブランで、Glou-Glou(グルグル)自然体で気軽に楽しめるワイン。「清澄白河フジマル醸造所 glou glou blanc グルグル ブラン」

商品仕様

製品名: 清澄白河フジマル醸造所 glou glou blanc グルグル ブラン 2019 750ml

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