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【ワイナリーHPより】
WineStory
台風や秋雨の影響が殆ど無かった2020年。赤ワインの生産量が飛躍的に増加し、上級キュベが増えました。その為、ウッディ・ルージュのブレンドでは初めての品種もブレンドされています。
当初からレギュラーの赤ワインへ求めている事は、滑らかさと親しみやすさです。主軸であるメルロを含め、全ての品種の抽出を控えめにすることで苦味やえぐみ、青さを抑制し果実味を感じやすくなるようイメージしています。素材本来の特徴は控えめになる代わりに、全体のバランスは非常に柔和になり、香りも複雑に広がります。瓶詰めから熟成期間をおいてリリースされることで既に味わいも飲みごろになっています。
タンニンは極めて優しい状態ですので、冷やして飲みこともお勧めです。
様々な日常の食卓に重宝する味わいでしょう。
TechnicalSupplements
それぞれのブドウは最良という状態で収穫されました。全てのブドウは除梗されましたが、破砕の有無は状態を見て判断していきました。熟度があれば破砕をし、やや青さが残る場合はボールベリー発酵にし抽出を抑制させています。酵母は市販のもの、野生酵母を原酒ごとで変更しながら抽出の温度も熟度によって調整しています。発酵期間は10～25日以内で調整し、速やかに古樽へ移動しています。MLFは早期で行う原酒もあれば、翌春に樽内MLFを行う原酒もありそれぞれでしたが、亜硫酸の添加時期は夏前と瓶詰め前の2回です。
ブレンドはメルロを中心にしながら、風味が立ちやすい原酒を重ねていきました。濃厚・パワフルとは趣を異にしますが果実味が強くスルスルと馴染みやすい口当たりが特徴です。
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アルコール分：10.8％
製造者：山形県上山市 蔵王ウッディファーム
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！ブレンドはメルロを中心にしながら、風味が立ちやすい原酒を重ねていきました。濃厚・パワフルとは趣を異にしますが果実味が強くスルスルと馴染みやすい口当たりが特徴です。
商品仕様
| 製品名: | ウッディファーム＆ワイナリー / Woody・Rouge ウッディ・ルージュ 2020 750ml【山形 赤・辛口】 |
|---|---|
| メーカー: | 蔵王ウッディファーム |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
