AWAシリーズ　ブドウ本来の香りと旨味を生かした、田舎式微発泡ワイン
フレッシュなブドウ由来の果実感をダイレクトに感じる味わいで、自然で素朴な泡が特徴の田舎式微発泡ワインです。醗酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を除去せずに、そのまま瓶内に残しています。ついつい、まるごと1本空けてしまうような、華やかな香りとさっぱりとした旨味を感じるワインを目指しています。

BUBBLY TENDER cuvee OHURA
山形県高畠町の大浦さんが栽培するシャルドネを使用しています。野生酵母による瓶内二次醗酵で“やさしく泡して”ます。清澄・濾過を行っていないので成分などが沈殿しますが、身体を害するものではありません。酸化防止剤を使用しておりませんので、冷暗所での保存をお願い致します。

【醸造人からの特徴コメント】.... 山形県高畠町の大浦亮一さんが栽培したシャルドネを使用しました。除梗破砕後に即プレスを行い、低温でゆっくり醗酵させました。瓶詰めの後に瓶内で最終醗酵を終えた発泡性ワインです。 果実感は控えめですが、爽快な味わいとキメの細かい泡が心地良いワインです。抜栓後少し時間が経過した方が味わいを感じていただきやすいかと思います。

【当店からのお願い】
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※注文後の商品追加は初回注文より48時間以内とさせていただきます。
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