強酸！強旨！強山廃！　強いところのバランス！ウマ♪　
地酒の基本の一つ「菊姫　山廃生原酒」
超フルボディ　風味の強い食に合わせろ！



「地酒の基本の一つ」と知りながらも近づくことが無かったこの酒。

縁を得て、蔵にも行って、その世界を理解して、愛情が深まってきました♪


菊姫は贅沢ともいえる素晴らしい酒米を付かせて、寝かせることで最大の本領を発揮するお酒なんですが・・・生のこの世界も素敵だな～。


山廃で生原酒で、兵庫山田錦ですもの、

最高の旨味・ボディをもつのですが・・

山廃の綺麗な酸が出て（ここは上手（ブラボー））　

で少しガス感もあって

バランスがとれてるのが凄いな～


そう何杯も飲めるはないのですが、究極の美味しさを一杯という方に是非進めたいな～♪



この酒に一番近いのは貴醸酒だな～

そこまで行きますね。超フルボディ


原料米　兵庫県三木市吉川町（特Ａ地区産）　山田錦100％使用
精米歩合　70％　アルコール分　19度
仕様酵母　ｋ－７（協会７号酵母）









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