クラフトヴィーノ　
これは爽やか、酸味たっぷりの国産葡萄、甘みを科学的にいじらず天然そのまま
果汁→ワイン→瓶つめ　シンプルに

クラフトビールでなくてクラフトヴィーノ

これは爽やか、酸味たっぷりの国産葡萄、甘みを科学的にいじらず天然そのまま

果汁→ワイン→瓶つめ　シンプルに　、発酵を少し残す形の天然の泡で

2タイプ発売

ナイアガラは果実から酸がしっかり出る感じ　ネオマスカットはすっぱい果実からやさしい甘みが出てくる感じです。


クラフトビール以上に爽やかな逸品です、これは出ますね！是非一度お使いいただきたい、飲んでいただきたい。

「大好評いただいております、クラフトヴィーノ。昨年の夏の収穫のシーズン、ネオマスカットで、もう1種類作ったら最高に良さそうだね！！というアイデアが浮かび、実現しました！ビールが必要なシチュエーションに代わるワインを・・・というコンセプトで造っておりますが、実はこちらはどちらかというとラムネのようです…(笑)
マスカットの華やかな香りとヨーグルトのような乳酸のような香りがあり、口に含むと旨味と香りが口の中に広がり、食欲が湧いてきます。
喉でゴクゴク、スルスル飲めてしまう危険具合はナイアガラver.と同じです。
ぜひキンキンに冷やしていただき、ハーブや香味野菜を使ったお料理、夏はカポナータや山形の郷土料理の「だし」、エスニック系のお料理と合わせてみてください。
山形県南陽市の佐藤正雄さんのネオマスカットを100%使用し、マセラシオンカルボニックで約1週間程度かけ発酵させています。その後、メンプランプレスで絞りオリ引きをして、瓶内二次発酵で仕立てております。ご自宅やお店では、出来たら冷やしたグラスなどに注いでいただけたら最高です！もしくはアウトドアで、どぶ漬けしてキンキンに冷やしてそのままボトルごとグイっとお召し上がりください。どんなシチュエーションでも気軽に楽しく飲んでいただくための軽快なワインです。
瓶内二次発酵のためボトリング前に10g/Lのぶどうジュースを加えてボトリングしております。」
（ワイナリー様より引用）

品種　ネオマスカット100％　　アルコール　9％
宮城県柴田郡川崎町　 Fattoria Al Fiore

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