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笑四季 密林貴族 Polynesia2 feat.完熟バナナ酵母 1800ml

価格: ¥2,850 (税込 ¥3,135)
メーカー: 笑四季酒造
JANコード: 4994015051101
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笑四季 密林貴族 Polynesia2  feat.完熟バナナ酵母

完熟バナナ酵母 「笑四季 密林貴族Polynesia2」 
味わいの中心がもう「バナナ」。
自然派ワインにも通じるような 体に優しく入る感じがたまらない


東農大から最近出た酵母だそうです。「完熟バナナ酵母」


清酒用酵母とはかけ離れたものらしく・・アルコールも出ないし、その発酵も独特で・・何回も「腐造(ふぞう)」=失敗醸造か!?と思ったそうです。


しかし味わいは素晴らしいんじゃないですか。自然由来の酵母の中では、そのものをイメージしても???もありますが、これはしっかりバナナ。

よく7号酵母とか14号酵母は酢酸イソアミルの香りが出て”バナナ”という表現されますが、それは余韻にそれを感じる程度。

この密林貴族は味わいの中心がもう「バナナ」


それで程よくある酸で軽快で、

何よりも自然派ワインにも通じるような

体に優しく入る感じがたまらない
ですね。



原料米 滋賀県産吟吹雪 100%使用
精米歩合50% 竹島充修責任醸造 アルコール度数 16度
東農大短醸分離酵母 完熟バナナ

滋賀県甲賀市水口町 笑四季酒造


shusendomini 「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜~金曜12:00~21:00
      /土曜    11:00~20:00  
定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

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※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。完熟バナナ酵母 「笑四季 密林貴族Polynesia2」 味わいの中心がもう「バナナ」。自然派ワインにも通じるような 体に優しく入る感じがたまらない

商品仕様

製品名: 笑四季 密林貴族 Polynesia2 feat.完熟バナナ酵母 1800ml
JANコード: 4994015051101
メーカー: 笑四季酒造

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