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にいだしぜんしゅ 穏(おだやか)生もと 純米熟成生 1800ml

価格: ¥2,400 (税込 ¥2,640)
メーカー: 仁井田本家
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にいだしぜんしゅ 穏(おだやか)生もと 純米熟成生

熟れた生だからこそ出る重いトーンでの生命感が強くある米味「にいだしぜんしゅ 穏 熟成生」
ワインに正攻法でぶつかって”米味の美味さ” 素材感をしっかり主張できる!


正直言いますと「生熟成」というものが苦手です、本当です・・正直言います。

しかしこの「穏(おだやか)熟成生」は生熟成することで完成するものがあり、自分の常識を見事に覆してくれたのです。

熟れた生だからこそ出る重いトーンでの生命感が強くある米味。そして生だからこそ生き生きした酸、それが日本酒とは思えないほど強く、それで見事に切らしていく

この酒こそ本格ワイン的な日本酒だと思います、ワインを飲んで日本酒を飲むと酸で負けるのですが(味が崩れて感じる)それが全くありません。

正攻法でぶつかって”米味の美味さ” 素材感をしっかり主張できる!素晴らしい。

原料米 自然米100% 精米歩合 80% アルコール度数 17度
義務のない加工助剤、酵素類、おり下げ剤も使用していません。
福島県郡山市田村 仁井田本家

にいだしぜんしゅにいだしぜんしゅ

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。熟れた生だからこそ出る重いトーンでの生命感が強くある米味「にいだしぜんしゅ 穏 熟成生」ワインに正攻法でぶつかって”米味の美味さ” 素材感をしっかり主張できる!

商品仕様

製品名: にいだしぜんしゅ 穏(おだやか)生もと 純米熟成生 1800ml
メーカー: 仁井田本家

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