とろけるような甘みが絶妙に広がる!甘夏のような爽やかフルーティーさを中心に、アスパラガスの草野菜感が優しく包み、最後はきりっと辛口で心地よい余韻が残る贅沢な味わい。
「二兎(にと)」は、愛知県岡崎市の丸石醸造が醸す、日本酒の最高峰ブランドです。
このお酒は、「味と香り」「酸と旨味」「重厚と軽やか」「甘みと辛み」「飲み口と余韻」といった、普通なら両立しにくい要素をあえて共存させることを追求していて、「二兎追うものしか二兎を得ず」という素敵なキャッチフレーズで生まれています。
使用しているのは山形の人気酒米「出羽燦々」。東北で酒造りを学んだ片部杜氏が、何度も挑戦を重ねてきた一本です。
ひと口含んだ瞬間……「とろける」ような味わいが本当に絶妙で、思わずうっとりしちゃいます。
そのとろける甘みの中心には、甘夏のような爽やかなフルーティーさがふわっと漂い、周りをアスパラガスのようなみずみずしい草野菜のニュアンスが優しく包み込んでいます。
そして最後は、この蔵元のコンセプト通り、きりっとした辛口でドライに締めつつ、心地よい余韻がしっかり残るんですよね。
まさに「二兎」を得た、贅沢な一杯だな〜と感じました🍶
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
ハーブのような清涼感×徐々に研ぎ澄まされるように現れる酸
“二兎追うものしか二兎を得ず”
味と香、酸と旨、重と軽、甘と辛、入りと後味、複雑と綺麗…。ニ律背反する二つのコトガラを最高のバランス味わいになるように造りました。
二兎は“時間の経過”・“温度の変化”・“空気との触れ合い”により様々な顔をみせるお酒です。
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原料米:出羽燦々100%使用
精米歩合:55%
アルコール分:16%
製造者:愛知県岡崎市 丸石醸造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!とろけるような甘みが絶妙に広がる!甘夏のような爽やかフルーティーさを中心に、アスパラガスの草野菜感が優しく包み、最後はきりっと辛口で心地よい余韻が残る贅沢な味わい。
商品仕様
| 製品名: | 二兎(にと) 純米吟醸 出羽燦々五十五 新酒生酒 720ml |
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| メーカー: | 丸石醸造 |
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