【店頭販売限定・お一人様一本でお願いします】
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【ワイナリーの資料より】
赤
北海道北斗市文月の自社畑産のブドウ100%。ディジョン系のクローンをメインとするピノ・ノワールと少量のツヴァイゲルトのブレンドが、心地よい果実感と程よい収斂味のアクセントをもたらしてくれました。華やかな赤スグリやアセロラ香と土っぽい個性。まだ樹が若いためツヴァイゲルトとのブレンドが活力を与えてくれています。 2023年ヴィンテージより自社での醸造を開始するため、今後は「北斗 文月 赤」としてのリリース予定です。
Tasting Note
赤い果実を思わせるジューシーな風味が口の中いっぱいに広がります。湿った森の土のような風味もあり、生き生きとした、ドライですが心地よさのあるタンニンがアクセントになっていて、ワインの味わいを構成しています。
Technical detail
タイプ: 赤ワイン
ブドウ品種:ピノ・ノワール 90%, ツヴァイゲルト 10%
アルコール : 11.5% pH: 3.85 TA: 5.7g/L SO₂ total: 14 mg/L
酵母:土着酵母 生産本数:約500本
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製造者:北海道北斗市 DUE PUNTI


商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!トロピカルフルーツのアロマが広がり、余韻には若干の酸化に由来する青りんごやナッツのような風味も感じられます(おそらくボトルショック中のため)が、全体のバランスとしては十分に取れていると思っております。
商品仕様
製品名: | ドゥエ プンティ/ Due Punti 北斗 文月 2023 375ml【日本 北海道 白】 |
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メーカー: | Due Punti |
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