1800mlです。
２本目の特別純米。綺麗に米味、爽やかな香りに包まれて
「天美　特別純米」山口県　長州酒造さん、復活蔵です。杜氏は藤岡美樹さん

1本でお願いします。
なくなり次第終了です。


第二ロットの特別純米酒入荷です。

純米酒らしい心地良い米味が綺麗な吟醸香りに包まれて軽快に楽しめます。

テロワールとしての仕込み水はとても柔らかく、よりこの酒質を引き立たせます。

新規蔵元としてありえないレベルです

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出会いはソーシャルメディアでした。

私はいろいろある中で情報量が1ページに多いtwitterを良く見るのですが・・

どうしてか良くは覚えてないのですが、酒造りに一生の仕事と強い気持ちが出てるそのページに興味を持ってフォローさせていただいたんだと思います。

随時その書き込みを見ていました。手を抜かない・・例えば新しい機械を徹底的に洗浄されるなど・・酒をよいものにするために最大の努力をされる姿勢

酒造りが始まって麹、仕込み、熱のこもった作業風景をみているうちに、どんどん引き込まれてしまい、扱いをお願いしそのお酒と共に進もうと決心をしました。

蔵元は山口県下関市「長州酒造」復活蔵元です。そして杜氏は特別純米酒さん、銘柄は「天美」です。

また蔵元も近々訪問させていただく予定ですのでこちらもレポートします。

アルコール度数　15度　精米歩合　60％

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