名門酒会の新酒ＳＰ　
”無垢の酒”は責めカットが規定、だけど五橋は”あらばしり”に拡大解釈、
味わいがあるのに滑らかで軽やかな酒、正に”無垢之酒”を表現しきった。

名門酒会は全国のいくつもの蔵元をまとめ上げ、いろいろ先鋭的な提案酒で我々を楽しませます。

一番有名のものは「立春朝搾り」　2月4日ごろの立春の酒に合わせて全国の蔵元がそれに合わせてお酒を搾り上げるそれは毎年確実に販売本数を伸ばしてるという

それ以外にも私が素晴らしいと思うのは・・”ひやおろし”をさらに熟成させ本格飲み頃にした”寒おろし”、本当の飲み頃火入れ提案のいい企画

今回は2月、3月　一番新酒のいいものが搾りあがる時に造るスペシャルな新酒「無垢之酒」

それは無垢というイメージを表現するために圧力を掛けて搾る「責め」をカットというレギュレーション、

しかし何と五橋はそれを拡大解釈、”あらばしり”のみを詰めることで、味わいがあるのに滑らかで軽やかな酒、

正に”無垢之酒”を表現しきったように思う。


精米歩合55％　アルコール度数17度

山口県岩国市　酒井酒造


「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24　伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
　　　　　　/土曜　　　　11：00～20：00 　
定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ

伏見地下街Ｂ出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

Facebook　Shusendomini

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「酒泉洞堀一」　名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら　ＴＥＬ052-531-0290　ＦＡＸ052-532-7890
メール　 info@syusendo-horiichi.co.jp　Facebook 酒泉洞堀一

【当店からのお願い】
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※注文後の商品追加は初回注文より48時間以内とさせていただきます。
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