酸化防止剤ゼロ、カベルネで造るスパークリング
「カーブドッチ　動物シリーズむささび」
前菜に合わせるというよりもメインデッシュに合わせる

契約栽培のカベルネ・ソーヴィニヨン、

その葡萄を一番美味しく育てることを考え、このカタチに。


ブランド・ノワール（通常赤ワインにする黒葡萄から白いスパークリングワインを造ること）

深味のある味わいで前菜に合わせるというよりも

お魚やお肉、メインデッシュに合わせれる


酸化防止剤ゼロのナチュラル仕立て、

蔵でワインの酸化調整もしてそのニュアンスが面白くて

開けた段階で昔のビオワインに合ったような還元臭も押さえて滑らかに入っていきます、

それにしっかり気圧も高くてペティアンというよりは

深みのある本格瓶内二次発酵スパークリングという趣に感じます。



新潟県新潟市角田浜　株式会社欧州ぶどう研究所　カーブドッチ


「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24　伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
　　　　　　/土曜　　　　11：00～20：00 　
定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ

伏見地下街Ｂ出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

Facebook　Shusendomini







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「酒泉洞堀一」　名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら　ＴＥＬ052-531-0290　ＦＡＸ052-532-7890
メール　 info@syusendo-horiichi.co.jp　Facebook 酒泉洞堀一

【当店からのお願い】
※日本酒1800ｍｌを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円（税抜）ご負担お願いします。（買い物カゴには計算されません。）
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※注文後の商品追加は初回注文より48時間以内とさせていただきます。
※ネットでのご注文商品の店頭引き取りは対応いたしておりません。