「小公子」非常にバランスの取れた仕上がりに驚かされました。枯葉のような風味としっかりとしたベリーの味わい、樽の風味も上品です。
【店頭販売・お一人様一本でお願いします。】
北海道の名寄に位置するワイナリーです。日本で最も北に位置する葡萄栽培地に近い場所であり、年間の気温が低いため、ここのワインは個性的な品種になっています。
白ワインは「バッカス」、赤ワインは日本古来の品種であるヤマブドウ系が使われています。
その中でも、「小公子」という品種はヤマブドウとヨーロッパ品種などが交配されて作り出されたものだそうです。
今回の「小公子」は非常にバランスの取れた仕上がりに驚かされました。
枯葉のような風味としっかりとしたベリーの味わいが広がっています。樽の香りも上品で、酸味もしっかりとしていますが、とても柔らかく抜けていきます。
ヤマブドウ系のワインにもっと注目するべきですね!
商品説明
シナモンやクローブなどのスパイスの風味もあり、全体としてふくよかな仕上がりとなっています。
商品仕様
製品名: | ー店頭販売限定ー 森臥 小公子 2021 【自然派ワイン 日本 北海道 赤】 |
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メーカー: | 森臥 |
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