山田錦の適熟の美味しさたっぷりで、等外ということで抜群のコスパ
「五橋　トラタン」大小の米の入り組んだ感じの穀物味が複雑で、癖になる

契約田での山田錦の栽培を広く行っている山口県岩国の五橋（ごきょう）。

収穫の中で粒が大きすぎたり逆に小さ過ぎる米は検定で山田錦の認定が受けれず、名前の名乗れない等外米という形になります。

しかし山田錦は山田錦、そしてその米たちは素晴らしいものなんだと、全量それで仕込んだこの酒が教えてくれました。

新酒はやはり粗い感じになるようですが、山田錦の本領発揮の適熟まで寝かせたこの酒は、その本領の美味しさ、大小の米の入り組んだ感じの穀物味が複雑で、癖になる美味しさがあります！

加えて赤ワインのような感覚もありまね～。この値段でこの味、本当素晴らしいコスパですね。


こだわりの村おこしグループ「トラタン村」契約栽培　等外山田錦100パーセント
アルコール度数　15度

山口県岩国市　酒井酒造

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