規格外というけれど単純な甘味でなくて穀物味もほどよくミックスされて、
複雑で赤ワインみたいで・・つまり美味しい！「五橋　トラタン」

契約栽培をダイブ行っている山口県岩国の五橋（ごきょう）

契約栽培ということは全部引き取らなきゃいけないということで・・・なかには出来の悪い子もいるわけです。

粒が小さかったり、もしくは大きすぎても等級検定に引っかかります。


そんな正式には等外という山田錦は、お米としてはそうはいっても山田錦ですが・・それでお酒を純米で仕込もうが、純米酒だの、山田錦などともラベルに記載することが出来ません。


それにお米の粒も不揃いで、かなりお酒の造りにくく、搾りたては荒いのですが、こうやって半年寝かせるとその特徴が美味しさに昇華するのが日本酒の面白いところだな～と痛感します。


通常の純米ひやおろし山田錦も一緒に入っていますが、こちらは綺麗な芳醇な甘味が楽しめる酒

そしてこちらのトラタンは穀物味が入り込んで、癖になる美味しさ！

といったらいいでしょうか？結構印象に残る味わいで・・・

純米酒を好んで飲んでいる方などは

こちらにシンパシーを持つんだと思うんですよ！！


こだわりの村おこしグループ「トラタン村」契約栽培　等外山田錦100パーセント
アルコール度数　15度

山口県岩国市　酒井酒造


「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24　伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
　　　　　　/土曜　　　　11：00～20：00 　
定休日/日曜・祝日


名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ

伏見地下街Ｂ出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

http://shusendomini.net/
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/






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「酒泉洞堀一」　名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら　ＴＥＬ052-531-0290　ＦＡＸ052-532-7890
メール　 info@syusendo-horiichi.co.jp　Facebook 酒泉洞堀一

【当店からのお願い】
※日本酒1800ｍｌを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円（税抜）ご負担お願いします。（買い物カゴには計算されません。）
※着日指定は注文日より10日以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。