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芋焼酎 八重桜 芋 25度 900ml

価格: ¥1,090 (税込 ¥1,199)
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古澤、八重桜

レギュラーでこんなに旨くていいんでしょうか?
綺麗な芋の風味が芳しい!


 宮崎より車で海岸沿いに南下。そこは太陽の道。フェニックスが立ち並び太陽がサンサンと降り注ぐ日南海岸。異郷のようなその道を1時間。日南の市街より一山を越えた海沿いの漁港町「大堂津」。 ここにには昔と何一つ変わらない製法で丁寧な焼酎造りを続ける 奇跡のような焼酎蔵「古澤醸造」がある。
 麹蓋を使った手造り麹。1次、2次仕込みともカメ。常圧蒸留と、そして丁寧な長期貯蔵。原料の風味を充分に引き出す理想な焼酎造りを行っている。
 その焼酎造りはこの大量消費社会に逆行するよう。デフレや経済不況が叫ばれるこんな時代だからこそ、こんな良心な焼酎が世の中に求められているだろうか。
 蔵の中には明治創業以来使い続ける麹室。仕込み蔵にはたくさんの大甕が。そして蒸留器は常圧蒸留器のみ。まさに手造り製法の良質な焼酎をつくらんがための理想的環境”焼酎の理想郷”がそこにはあった。

 「当蔵は特色は”手造り”古老の味。創業以来の県内唯一の土蔵造りの醸造蔵と、麹室で麹蓋を使い、永い歴史に支えられ、気候、風土に生きた手造りを頑固に守り続けている。もろみは、締焼の大甕で醗酵させ。日南の強い太陽を存分に吸って育った原料を厳選し、家伝の技と新しい技術をもとに精魂込めて一釜一釜蒸留し本物の古老の味を醸し出している。酷味、香味とも強く。お湯割り、水割り、ロック等、どんな飲み方でも明るい酔い心地である。」

この蔵の地元、宮崎で日常消費されているレギュラー芋焼酎。
綺麗な丸い芋の風味が芳しく。口に含んでも米と芋の風味の調和が全く違和感が無い。
蔵の焼酎にかける思いが、ここに具現化されていると感じた。

商品説明

芋焼酎 八重桜 芋 25度

商品仕様

製品名: 芋焼酎 八重桜 芋 25度 900ml

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