前年を上回る素晴らしい出来!軟水ベースなので口当たりは細やかで、たっぷりな酸味でメロン感が大きく表現されます。最後にガス感も加わり、爽やかに切れていきます。
広島の瀬戸内海に面した古い港町に位置する、小さな日本酒の手造り蔵元「柄酒造」。銘柄名は「於多福(おたふく)」です。
2020年に若き蔵元が蔵に戻り、杜氏としても活躍しています。製造は代表であるお父さんと行い、まだまだ少ない製造量だそうです。
そのお酒は、今後のベースの酒となるように、香りと風味がバランスよく調和した味わいを目指して醸されました。
今年の新酒は、確実に前年を上回る素晴らしい仕上がりです。
軟水ベースなので口当たりは細やかで、たっぷりな酸味に鍛えられたメロン感が大きく表現されます。最後にガス感も加わり、爽やかに切れていきます。
将来の成長に期待が高まる蔵元だと思います。ぜひ一度お試しください。
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
「日々の生活に一杯の幸せを」をテーマに掲げて醸したみずみずしくフレッシュなお酒です。
日本酒をより手軽にポップに愉しんでいただければ幸いです。
9代目蔵元・杜氏 柄 総一郎
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原材料名:米(国産)、米麴(国産米)
使用米:八反錦
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
製造者:広島県広島市安芸津町 柄酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
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商品仕様
| 製品名: | 9代目於多福(おたふく) 純米 新酒 生酒 1800ml |
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| メーカー: | 柄酒造株式会社 |
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