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ステファン・ティソ/STEPHANE TISSOT アンディジェンヌ/INDIGENE(白・泡) 750ml

価格: ¥4,450 (税込 ¥4,896)
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ステファン・ティソ/STEPHANE TISSOT アンディジェンヌ/INDIGENE(白・泡)

シャンパーニュ・キラー! ティソの泡、クレマン・ド・ジュラは凄い!
野生酵母発酵でナチュラルで、その味わいはトップ・シャンパーニュに匹敵?いや凌駕?


50%シャルドネ、 ピノ40 %、トゥルソー5 %、プールサール5%


ステファン・ティソ(リンクを踏むと詳しい蔵訪問記あり)のスパークリングワイン(クレマン・デュ・ジュラ)が素晴らしい!

同じ品質をシャンパーニュで求めるとプレステージクラスのものになり10,000円超えか~


そこから2種類
リキュール無添加、野生酵母のみを使ったナチュラル感満載なのがアンディジェンヌ/INDIGENE

リキュール代わりに甘口ワイン用の果汁を入れその酵母と甘みで二次発酵。

瓶詰め後2年以上熟成され繊細な泡が素晴らしい!味わいも深くて柔らかでいいワインにしかないような熟れたオレンジのような味わいがたまらない

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全生産の3割がクレマン(スパークリングワイン)その内容は本当素晴らしい、
アンディジェンヌ/INDIGENEは野生酵母という意味の酒名。

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商品説明

シャンパーニュ・キラー! ティソの泡、クレマン・ド・ジュラは凄い!野生酵母発酵でナチュラルで、その味わいはトップ・シャンパーニュに匹敵?いや凌駕?

商品仕様

製品名: ステファン・ティソ/STEPHANE TISSOT アンディジェンヌ/INDIGENE(白・泡) 750ml

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