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Fattoria AL FIORE NECOseries hana 2018 750ml

価格: ¥3,336 (税込 ¥3,670)
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NECOseries hana 2018

hanaと言えば毎年、山形県南陽市の農家さんの風間利伸さんのスチューベンを使わせていただいています。そして、2018年は今まで以上の味わいもしっかり、凝縮感のある素晴らしいスチューベンを造って頂きました。

そんな2018年のスチューベン。こちらもスチューベンの新しい可能性にトライするべく、3つの方法で別々に小仕込んだ(ブラン・ド・ノワール、マセラシオンカルボニック、醸したスチューベン樽仕込み)これらをブレンドし、その後アンフォラにて3か月間、熟成をかけました。
味わいとして、スタートに程よいタンニンによるアタックがあり、深い余韻と旨味が後を続きます。フレッシュならではの良さとして、ローズ、ハイビスカス、ブラックチェリーを感じますが、1.2年後タンニンがさらに丸くなり、バランスが整い調和され、深みが増し、さらに良いワインになるのではないかと思います。
私たちとしては、1、2年後が楽しみでまりません。

原材料 スチューベン  アルコール 11%<

商品説明

NECOseries hana 2018

商品仕様

製品名: Fattoria AL FIORE NECOseries hana 2018 750ml

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