傑作「酵母四種＆麹四種で仕込む」。多彩な果実感と、酸味が四方八方から現れる変幻自在な感、これらが重なり合い、まるで万華鏡のような味わいの変化が一瞬にして楽しめる。
京都府丹後の「Shirakiku/シラキク」は、毎回違う手法で品質を追求し続ける本当にこだわりの蔵元さんです。
そんな蔵元の想いがぎゅっと詰まった「酵母＆麹四種仕込み」の新酒生が入荷しました！
まさに“究極のこだわり酒”と呼んでいい逸品ですよ。
普通の日本酒は米麹に黄麹菌を使うのが定番ですが、このお酒はすごいことに…
焼酎や泡盛で使われる黒麹菌、白麹菌、そして味噌麹菌まで加えた、4種類の麹菌をブレンドしているんです（驚きですよね！）。
酵母もまたこだわりがすごくて、
通常は1種類か、せいぜい2種類のブレンドがほとんどなのに、
ここでは京都生まれの4つの酵母「京の華」「京の咲」「京の珀」「京の恋」を絶妙に組み合わせています。
味わいは、ガス感がしっかりあって新鮮で瑞々しく、
レモン、グレープフルーツ、メロン、白ブドウ、桃…と、いろんな果実の香りが次々に広がります。
酸味も四方八方からふわっと現れるような、変幻自在な楽しさがあって、飲むたびに心を掴まれます。
香りと酸味が重なり合って、まるで万華鏡みたいに表情を変えていくんです。
そして最後は、すごく滑らかな口当たりで、体にすーっと染み込んでいくような優しい余韻が残ります。
一度飲んだら忘れられない、そんな特別なお酒ですよ。ぜひ味わってみてくださいね♪
原料米：丹後産コシヒカリ100％
アルコール分：14度
仕様：無ろ過原酒
精米歩合：60％
製造者：京都府京丹後市 白杉酒造
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＜720ml＞はこちら
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商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！良い出来！４種類の麹 黄、黒、白麹に加え味噌麹、4種類の京都酵母仕込み。青リンゴやメロン・・さまざまな香味が現れて、まるで万華鏡のような味わい変化が一瞬で楽しめる。
商品仕様
| 製品名: | Shirakiku / シラキク 酵母＆麹四種仕込み NUE～鵺～ 無濾過生原酒 1800ml |
|---|---|
| メーカー: | 白杉酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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※指定日の無いご注文は2、3営業日以内に発送いたします。
不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
