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カーブドッチ おうむ(ツヴァイゲルト)2017 750ml

カーブドッチ おうむ(ツヴァイゲルト)2015

「カーブドッチ動物シリーズ おうむ・ツヴァイゲルト」 
酸化防止剤無添加・酸化ニュアンスとほのかな樽感と
ツヴァイの葡萄の適地感、新潟砂地と掛川さんのポテンシャル発揮


掛川醸造長が「自分が好きなワインを造る」というコンセプトの動物シリーズ。

つまり「自分が好きなワインを造る」=SO2酸化防止剤無添加


カーブドッチのショップでは売らないというこのワイン(先鋭的であまりにもレギュラー品と違うからという理由)

SO2酸化防止剤無添加は難しいようで、途中で商品化断念というのもチョコチョコあるよう・・

無事にしあがったツバァイゲルトはやっぱり動物シリーズらしい酸化ニュアンスとほのかな樽感とツヴァイの葡萄の素直な果実とポテンシャル、掛川さんのカーブドッチのワインだな〜。


それでオーストリア原産の「 ツヴァイゲルト」といったら北海道の赤の代表品種のようで、そこは軽快な旨味と酸しっかりなんだけど 

そこから緯度が下がった新潟の海沿いでとれるカーブ・ドッチの自社畑産「ツヴァイゲルト」

もっと旨味がのって、酸が程よくサポートして、
ここが適地!?そうじゃないですか!!このポテンシャル。


さらに素晴らしいのはその体に優しく染み渡る感じ。


これが酸化防止剤無添加の素晴らしさ。掛川さんが求めていることだと思います。


※無添加でも酵母は亜硫酸を精製するため、裏ラベルに亜硫酸含有と表記しています。 


新潟県新潟市角田浜 株式会社欧州ぶどう研究所 カーブドッチ


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12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n 「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜〜金曜12:00〜21:00
      /土曜    11:00〜20:00  
定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

Facebook Shusendomini

地図地下街

地図



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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

カーブドッチ おうむ(ツヴァイゲルト)2017 750ml

メーカー:カーブドッチ
価格:

3,200円 (税込 3,456円)

[ポイント還元 34ポイント〜]
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■ 商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。「カーブドッチ動物シリーズ おうむ・ツヴァイゲルト」 酸化防止剤無添加・酸化ニュアンスとほのかな樽感とツヴァイの葡萄の適地感、新潟砂地と掛川さんのポテンシャル発揮

■ 商品仕様

製品名カーブドッチ おうむ(ツヴァイゲルト)2016 750ml
メーカーカーブドッチ

【当店からのお願い】
※日本酒1800mlを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円(税抜)ご負担お願いします。(買い物カゴには計算されません。)
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※注文後の商品追加は初回注文より48時間以内とさせていただきます。
※ネットでのご注文商品の店頭引き取りは対応いたしておりません。


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