昨年度仙台サミット1位の新酒
今のいい酒の象徴的さ「荷札酒 純米大吟醸生詰」
全てが良いバランスで、全てが綺麗に消える
人気の「加茂錦 荷札酒」
今の日本酒の味わいの真ん中を狙いその根幹を成す酒
・・それがこの「純米大吟醸 生詰め」です。
そのバランスの良さは昨年の「仙台サミット」（酒蔵、酒屋、酒造りの先生がブラインドで点数を付ける）で1位を獲得したことで証明済み・・その素晴らしいバランスは普遍的に感じるものだな〜と思いました。
新酒も香りと甘味と酸と辛みそれぞれが絡み合う、全てが良いバランスで全てが綺麗に消える感じです。
精米歩合 50％ アルコール度数 15度原酒
27歳の蔵元杜氏！
田中悠一くん。（蔵元には普通「さん」を付けるのですがここはあえて「くん」ですね）
国立の新潟大学、在学中（休学中だけど・・・）プログラミングを専攻していたそうです。
その頭脳をフル回転して？ お父さん（社長）がもともと杜氏さんで、話を聞いている内に興味をもって、いろいろ銘酒を取り寄せる内にハマって・・自分に酒を造らせろって親に迫ったらしいです（両親から熱い反対の数々）
そこを押し切って最初は「アルバイト」で酒造りに参画。
とにかくいろいろな銘酒を飲みまくって、その自分の頭脳で想像して、誰にも教わらず、醸造教本のみを読みとって、紐解いてお酒を醸してきたそうです。
（話を聞くと、いいお酒の分析力がすごい！頭ひとつ飛び出てくる蔵元さんの特徴はその能力が高いのは共通点です。）
「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜〜金曜12：00〜21：00
/土曜 11：00〜20：00
定休日/日曜・祝日
名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ
伏見地下街Ｂ出入り口とｃ出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。
※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。
facebook https://www.facebook.com/shusendomini/
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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22
※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。
地図はこちら ＴＥＬ052-531-0290 ＦＡＸ052-532-7890
メール info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一
■ 商品説明
蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。昨年度仙台サミット1位の新酒 今のいい酒の象徴的さ「荷札酒 純米大吟醸生詰」全てが良いバランスで、全てが綺麗に消える
■ 商品仕様
| 製品名 | 加茂錦 荷札酒 純米大吟醸生詰原酒 しぼりたて新酒 1800ml |
|---|---|
| メーカー | 加茂錦酒造 |
【当店からのお願い】
※日本酒1800ｍｌを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円（税抜）ご負担お願いします。（買い物カゴには計算されません。）
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※注文後の商品追加は初回注文より48時間以内とさせていただきます。
※ネットでのご注文商品の店頭引き取りは対応いたしておりません。
