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山崎醸 純米酒 1800ml

価格: ¥2,170 (税込 ¥2,387)
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2.100円の価格帯で美味しい純米酒。第3のカテゴライズ 「山崎醸」の定番。
そして食中酒として完成度の高い味を求めて~・・・
「奥」の山?合資がやってくれました!!ちょっとマジックかかった旨さ!
熟成で味がどんどん伸びています。


「奥」「焚火」の醸造元「山?合資会社」。香り酒の「奥」辛口酒の「焚火」 その二つの全く異なる酒質を造り分ける技量は定評のあるところです。
そして第3のブランとして立ち上がった「山崎醸(やまざきかもし)」は、その2種にカテゴライズされないお酒たちを出して行きます。
その「山?醸」の定番酒として発売されたのがこのお酒! このお酒は2年越しの3つ課題で醸されました。
1.「2.100円」という価格帯で美味しい純米酒
2.一番シンプルな味わい。香りは控えめ、ボディはミディアム、優しい後切れ
3.和食に合う食中酒
蔵元の山?さんも「地元ブランド「尊王」の味わいは継承しながらも「山?醸」は自分世代の新しい定番の味です。」 と気迫のコメント。
私も新酒生の状態から、夏、秋とずっとこのお酒の状態を見てきました。「あいちのかおり」という地元米を100%使用しているところから、夏くらいの仕上がりで「あ~いいな合格点だな」と思っていたのですが・・・・。
味はその後の伸びてきて、今が一番の味わい。というかまだまだ伸びるかもしれませんこのお酒。
「あいちのかおり」がいいのか、「山?合資」の醸造力がいいのか解りませんが、ちょっと「マジック」かかったそんな感じ。
ぶわっとミディマムなボディが立ち上がって(ちょっとフルに近づいてきたかも?)シュワっと入って来ます。旨いな~」

原料米/あいちのかおり100% 精米歩合/70%
アルコール度数/15.5%

shusendomini 「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜~金曜12:00~21:00
      /土曜    11:00~20:00  
定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

Facebook Shusendomini

———————————————————

「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

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