【蔵の紹介】
人気ブランドに向け急上昇「二兎（にと）」 ”二兎追うものしか二兎を得ず”をキャッチフレーズに貪欲に現代の酒造りを吸収！
米のポテンシャル甘味・旨味を徹底的に出して、それでも後半は軽く。
例えば定番酒の雄町55は南国フルーツ→それでグッと旨味が来て→余韻は柑橘系の酸でさっぱり、確実に印象を残しながら軽やかで、食の相性も出してくる。
主要な着目点は酸！麹造りにはかなりこだわっている片部杜氏。
ビビッとした酸、舌先に充分に感じられるそれは綺麗にその甘みを終着点に持っていく！その酸の良さを感じるにはワイングラスがお勧め、そこでその杜氏の力量を感じてください。次世代の日本酒への軌跡を是非確かめてください。
【～二兎フリーテイスティング試飲会：2025年8月22日金曜日夜～】
丸石醸造の基幹ブランド「二兎」の試飲会に参加し、幅広いラインナップをテイスティングしました。他社PBのリンゴ酸高生成酵母や生酛タイプを除き、全体的にバランスの取れた酒質が特徴です。米の旨みがまろやかに広がり、適度な果実味は、「食中酒」と「華やかなお酒」の中間を行く、優しく親しみやすい印象です。
（「三河武士」や「徳川家康」は、やや重厚でほのかな熟成感が感じられ、深みのある味わい）
（「三河武士」や「徳川家康」は、やや重厚でほのかな熟成感が感じられ、深みのある味わい）
「二兎」ブランドは今年で10周年を迎え、年間生産量は980石に達します。構想から15年、さらなる飛躍を目指し、果実酒リキュールの展開にも注力中です。試飲会では、純米酒をベースにした「フルーツミックス」「レモン」「いちご」のリキュールが登場。さらに「柚子」を加えた4種を、四季折々の限定品として展開予定とのこと。詳細は10月頃に発表される予定です。
来週の弊社試飲会で出品される「二狼」は完全非公開スペックながら、試飲ではやや辛口で、米由来のほろ苦い渋みが穏やかに広がる味わいが印象的でした。Alc度数の高さと微かな熟成感が、味わいに厚みと奥行きを与え、物足りなさを感じさせません。料理の脇役として寄り添いつつ、存在感も発揮する一本でした。
「二兎ペアリング食事会」
「和・洋・中」をテーマとしたペアリング食事会では、デザートを含む8品と「二兎」の8種の日本酒を組み合わせるというものでした。頭にスパークリングや最後に貴醸酒といった特殊なお酒ではなく、すべてスタンダードな日本酒で構成され、それぞれ甘み、酸度、透明感に個性がありながらも「二兎」の真骨頂である「バランスの良さ」が際立ちました。
率直に言えば、「この料理には必ずこの酒」と厳密に決める必要がないほど、どの酒もオールマイティに料理を引き立てます。和食の繊細さ、洋食のコク、中華の力強さ、どんな料理とも調和するオールマイティさが「二兎」の魅力と再認識。飲食店様や店頭のお客様には、「どんなお料理にも寄り添う、懐の深いお酒」として自信を持ってお勧めしていこうと思います。
【定番酒】
ご利用ガイド
インターネットにて24時間受け付けております。
※追加注文について：
ご注文完了の度に決済および発送をさせていただきますため、追加注文は承りかねます。ご了承くださいませ。
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※デビットカード及び、海外発行のクレジットカードはご利用いただけません。
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【代金引換】
23:59までのご注文（在庫が確定した場合のみ）で最短翌営業日に発送いたします。
【上記以外のお支払い方法】
ご入金確認後、1〜２営業日以内に発送。
【お荷物の保管期限について】
・不在時は配送業者が7日間保管いたします
・保管期限を過ぎると自動的に返送されます
・返送後の再発送には追加送料が発生する場合があります
※ネット購入の商品の店頭受取は承っておりません。
※指定日の無いご注文は2、3営業日以内に発送いたします。
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申し訳ありませんが、お客様都合の返品は原則お断りしております。
不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
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店舗と在庫共有していますので在庫切れの場合はご容赦ください。
販売場の名称及び所在地：
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
◆クール便の場合
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
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1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
ショップ名：酒泉洞堀一（しゅせんどうほりいち）
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
【定休日】
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
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