葡萄が土地にしっかりと根を張るために、ロバを耕作に使用。イチゴや新鮮なベリー系の果実味、爽やかな酸味、価格も手頃で、飲食店での定番として最適

このワインは、「バルベーラ・ダスティ」と呼ばれ、イタリアのピエモンテ州で栽培されているバルベーラという地元のブドウ品種から作られています。

非常にタンニンが少なく、飲みやすく果実味が豊かな赤ワインです。このワインメーカーは、古くからのやわらかい土壌を保ち、葡萄が土地にしっかりと根を張るために、トラクターを使わずにロバを耕作に使用しています。

味わいは、野生酵母から得られるイチゴや新鮮なベリー系の果実味、爽やかな酸味が特徴で、明らかに「自然派」のワインと言えるでしょう。

このワインは軽く冷やすとおいしく、価格も手頃で、開封後も味が変化が少なく長く楽しめます。飲食店での定番として最適なおすすめワインです。


生産地：イタリア　ピアモンテ州
造り手：Carussin (カルッシン)
品種：Barbera (バルベーラ)
赤ワイン

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