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アレックス・クレイグヘッド(KINDELI)× 藤巻一臣(KAZU WINE) OJISAN BLANC 2022

価格: ¥4,076 (税込 ¥4,484)
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OJISAN BLANC 2022(テキスト付)

藤巻さんのワインとアレックスの魔法が交錯。極上のフレバーに出会う旅へ



藤巻一臣さんは、日本のナチュラルワインの創成期からレストランでのサービスマンとして活躍し、その普及への貢献はすでに伝説の一ページとなっています。



彼が初めて海外でのワイン研修で選んだのは、彼自身が大ファンであるニュージーランドのアレックス・クレイグヘッドの「KINDELI」でした。

その後も交友関係が続き、藤巻さんが山形県でワイナリーの立ち上げに携わった際には、アレックスがアドバイザーとして来日し、彼の名を冠したワインも発売されました。

そして昨年から藤巻さんが立ち上げた「KAZU WINE」(藤巻さんが親交のあるワイナリーで自分自身のオリジナルワインを作る)ブランドで、待望のアレックスとのワインが登場しました。

このニュージーランドらしいクリアでキャッチーな果実感、 ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ブラン、ゲヴェルツとのブレンドは、初めに香った時にはキウイのような香りが広がり、後半はライチのような香りに変わり、彩り鮮やかな香味を楽しむことができるグッドバランスのワインに仕上がっています。

また、ナチュラルながらもアレックスらしい特徴を持ち、開けて2~3日経っても味わいのバランスが崩れない頑強なワインに仕上がっています。 加えて、2022年でございますので、開けてから2日目になったときには、バランスが整っている印象を受けます。現在でも十分に美味しいですが、自宅のセラーでさらに熟成をさせることもおすすめでございます。

【輸入元のコメント】

「OJISAN は、ニュージーランド「KINDELI」のアレックス・クレイグヘッドと「KAZU WINE」の藤巻一臣の新ブランドです。

アレックスと藤巻の出会いは、2016 年に遡ります。当時、50 代に差し掛かった年齢で醸造家を志し、ニュージーランドへ研修に訪れた藤巻をアレックスは「OJISAN」と呼んで迎い入れ、2人の交流の証として最初のコラボレーションワインが 2017 年に発売されました。

その後、アレックスも 40 代に突入。「俺も OJISAN になっちまったか、記念にまたワインを一緒に造ろうぜ!」の提案で、この新ブランドが立ち上がった次第です。

OJISAN は、ピュアでストレートな味わいをなによりも大事にしています。KINDELI や KAZU WINE のように複雑で個性的なアプローチとは対象的に、カジュアルに楽しめる飲みやすさを追求しました。
いつも׽׻手をかけた週末の食卓のお食事と一緒に、このワインを開けてほしいと思っています。 OJISAN は日本のほか、カナダ、アメリカ、イギリス、台湾の5カ国でのリリースを予定しています

★アレックス・クレイグヘッド(Alex Craighead)

オーストラリア シドニー生まれ。ニュージーランドのリンカーン大学で地質学とワイン醸造学を学び、 その後世界各地のワイナリーを転々としなが׼研鑽を重ね2014 年より「DON」「KINDELI」のブランド名で、全世界を対象にワインを輸出。日本のワイナリーへのコンサルティング業務にも取り組んでいる。

★藤巻一臣(Kazuomi Fujimaki)

神奈川県生まれ。イタリア料理店グループのゼネラルマネージャーを経て、ワイン醸造家へ転身。山形県南陽市にワイナリーを設立し、ぶどうが持つ本来の力を最大限に活かしたワイン造りを行った。現在、独立して新ブランド「KAZU WINE」を設立。世界各地で製造したワインを日本へ逆輸入し、リリースを行っている。

種別:白ワイン(アルコール分 13%)
品種:ソーヴィニョン・ブラン 70%、リースリング 20%、ピノ・グリ&ゲヴェルツトラミネール 10%
醸造:ソーヴィニョン・ブランとリースリングは古樽で1晩発酵し、ピノ・グリとゲヴェルツトラミネールは1週間のスキンコンタクト発酵。一緒に澱引きし、それぞれステンレスタンクで熟成。




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商品説明

このニュージーランドらしいクリアでキャッチーな果実感、ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ブラン、ゲヴェルツとのブレンドは、初めに香った時にはキウイのような香りが広がり、後半はライチのような香りに変わり、彩り鮮やかな香味を楽しむことができるグッドバランスのワインに仕上がっています。

商品仕様

製品名: アレックス・クレイグヘッド(KINDELI)× 藤巻一臣(KAZU WINE) OJISAN BLANC 2022

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