珍しい火山岩系土壌のシャルドネ。より刺激的な酸味が口に広がり、淡く・瑞々しい味わいを描き出し、余韻も長く続きます。ノンフィルターが非常に効果的にも表れています。

フランスのシャルドネと言えば、主にブルゴーニュ・コートドールやマコンやジュラ、そしてシャブリといった地域で栽培されています。この地域は石灰岩や粘土層、つまり海の堆積層の地層が主な特徴となっています。

キラキラと輝く酸味と厚みが魅力のワインに仕上がり、まさにシャルドネというワインの理想形を体現しています。

このレミ・デュフェイトルのシャルドネは、フランスの中で少数派の火山岩の影響が大きい地層から産まれる自然なシャルドネです。地中のエネルギーがテロワールに反映されています。

また、このワインはこの地層ならではの魅力も備えています。

より刺激的な酸味が口に広がり、淡く・瑞々しい味わいを描き出し、余韻も長く続きます。このワインはノンフィルター（無濾過）仕立てですが、それが非常に効果的に表れています。

一口飲んで、このシャルドネの香りや味わいにとても魅了されました。「ボージョレ」の「ブラン」という、珍しいワインですが、非常に素晴らしいものでした。

国・地域：フランス / ブルゴーニュ / ボジョレー / ブルイィ
原料品種：シャルドネ100%　樹齢:40年
土壌:花崗岩質
栽培:ビオロジック栽培
SO2:瓶詰めの際に10mg/L添加
発酵・熟成:手摘みで収穫後、ダイレクトプレスしコンクリートタンクにて発酵・熟成。
アルコール分：１４度

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