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ミカエル・ブール / Saint Peray サン・ペレ 2020 750ml 【 自然派ワイン フランス ローヌ 白 】

価格: ¥5,850 (税込 ¥6,435)
メーカー: Mickael Bourg,ミカエル・ブール
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ミカエルブール サンペレ2020(白)750ml

強く提唱されている「クリーン&ナチュラル」リンゴ、パイナップル、レモン、蜂蜜感。

ローヌ北部の「コルナル」に隣接する「サン・ペレ」地区のマルサンヌ100%のワインです。

淡い黄色で、熟成がかかった麦藁色です。豊かな果実感があり、リンゴ、パイナップル、レモンのほか、開いたときには蜂蜜のような香りも感じられます。花崗岩と石灰岩が組み合わさったような心地よい酸味があり、豊かな果実感を引き立てるミネラルがたっぷりと含まれています。

また。最初から花崗岩らしいアーモンドの風味が全体を包んでおり。その苦味で締めくくります。

このワインは、ローヌ地域の優れたブドウとテロワールが反映されており、自然な果実感と適度な飲みごろを感じることができます。揮発酸を感じず、安定感もほどよいです。

最近では、ナチュラルワイン界で提唱されている「クリーン&ナチュラル」を典型としたワインだと思いました。

輸入元のコメント
「合わせて0.65haの2つの畑のブドウを使用。南の白らしい成熟した甘みをすっきりとした酸が支え、味わいのノリもしっかりしているが、開けたては果実味の透明感が印象的」

品種:マルサンヌ100% 植樹:1950~1990年代
位置:標高200m、土壌:花崗岩
醸造:全房でプレス後、樽で醗酵を始める。18ヶ月樽熟成。
2021年VTのように霜の被害があったりした年はステンレスタンクで醗酵を進める事も。醗酵終了後も澱引きをせず、そのままシュールリー熟成を続ける。


ーワイナリー紹介ー

「ワイナリーを初めて訪問させてもらったのが2021年の冬。出会った造り手は、肌が良く焼け、着飾らない農夫だった。代々続くブドウ農家の出身ではない。

が、2000年から2012年まで、コルナスのドメーヌ・デュ・クーレで働きつつ、自身の畑を少しずつ広げていった。初VTはコルナス2004、サン・ペレ2006。
表土が薄く花崗岩が大半を占める畑をビオロジック栽培で管理しており、耕作は馬で行い更に急峻な斜面はウィンチによる耕作をしている。
 コルナスの村の中にある小さな教会の裏にある地上階のセラーは、広くはないが古い石造りのセラーで、壁も分厚い。赤白ともに、全房で醸造をしており、 亜硫酸はマロラクティック醗酵後と瓶詰前に10mg/Lをそれぞれ添加する。」
畑画像 ミカエルブールサン(画像) 街並み(画像) ワイナリー(画像)

商品説明

酒泉洞堀一のナチュラルワイン通販。このワインは、ローヌ地域の優れたブドウとテロワールが反映されており、自然な果実感と適度な飲みごろを感じることができます。

商品仕様

製品名: ミカエル・ブール / Saint Peray サン・ペレ 2020 750ml 【 自然派ワイン フランス ローヌ 白 】
メーカー: Mickael Bourg,ミカエル・ブール

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