樹齢60年の厚みのあるミュスカデ。
最初の瑞々しさ強く、ミュスカデらしく、後半は急速にあっさり入り、魚料理との相性を強く
ムーラン・ド・ブルゴーニュ種（ミュスカデ）を使い、大西洋に近いロワール川沿い、しっかり海のミネラルや魚の成分が堆積し,火山岩の影響も受け変成した地層。
それがあの有名なミュスカデ地区、その地区で造られるワインは魚料理や寿司に高相性。
このワインはナチュラルワインとして造られ、60アールの区画の土壌と生物・植物の命を尊重して野生酵母発酵
ミュスカデらしく澱接触（シュルリー）を約二カ月行っています。
その味わい、最初の瑞々しさ強く、そこに、ミュスカデらしく後半は急速にあっさり入り、魚料理との相性の良さを強く感じる仕上がりです。
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ワイナリーの資料より
樹齢60年の厚みのある果実とキレのあるミネラル感が見事に表現された白！
【造り手・フェルメンテールとは？】
ロワールの西、ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ中心部に位置するフェルメンテール。
当主ビクター・コッシー氏は、建築とグラフィック・デザイン関係で20年間働いていた。
2016年にブノワ・シェロ（モニエールの醸造家）と出会い、新たな人生を歩もうと決意！
3年間、ブノワはビクターにぶどう栽培とワイン造りを学び、
2007年より有機栽培を始めた1ヘクタールのぶどう畑をブノワはビクターに譲り、
ビクターがスタートできるように手助けをしてくれた。
そして2019年1月、フェルメンテールをスタート！
今では2.6ヘクタールの畑を所有しており、
将来的には最大4ヘクタールまでの拡大を目標としている。
【畑・醸造】
ドメーヌ全体は、化学物質を使用せずに有機農業(エコセール)とビオディナミ農法を実施。
平均樹齢30～60年のムロン・ド・ブルゴーニュ＆フォル・ブランシュの畑。
さまざまなテロワール(2つのシスト土壌、片麻岩、ガブロ)の岩により、
自然にミネラルが表現できている畑。
天然酵母を使用し、清澄やろ過は一切行わない自然なワイン造りを徹底
商品説明
酒泉洞堀一のナチュラルワイン通販。樹齢60年の厚みのあるミュスカデ。最初の瑞々しさ強く、ミュスカデらしく、後半は急速にあっさり入り、魚料理との相性を強く
商品仕様
| 製品名: | FERMENTERRE / フェルメンテール READYMUS / レディマス 白 2020 750ml |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 300円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
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お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
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