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Jose Michel & Fils /ジョゼ・ミシェル・エ・フィス ブリュット トラディション シャンパーニュ 375ml 【自然派ワイン フランス 白】

価格: ¥3,330 (税込 ¥3,663)
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Jose Michel & Fils /ジョゼ・ミシェル・エ・フィス  Brut Tradition / ブリュット トラディション  シャンパーニュ(テキスト付)

375mlが新入荷、コスパ高く・飲みやすく・旨く・泡はきめ細かく
黒葡萄のふくよかな味の広がり、そして白葡萄の柔らかさでキリッと抜ける グレープフルーツやナッツ。


飲食店で定番人気の小さなシャンパーニュメゾンのこだわりの1本

まずは泡がきめ細かく、香り豊かで”飲みやすい” そして黒葡萄(ピノ・ムニエ)のふくよかな味わいがフワッとひろがって、途中から白葡萄(シャルドネ)の柔らかさが際立ってキリッと入ります。

味わいにはグレープルーツ、リンゴ、ナッツ

ベースワインも味わいの良さを感じます、ナチュラルな味わいもあってガスが抜けた味わいも楽しんでもらいたい。

ワールドワイドのワイン評価アプリで3.6獲得、全シャンパーニュでトップ17%に入る味わいとのこと。

品種割合は樹齢70年平均の黒葡萄ピノムニエが7割 白葡萄シャルドネが3割です。

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<750ml>はこちら
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ジョゼ・ミシェル・エ・フィスについて

ミシェル家はムースィ村の4haの畑を1847年から所有しており、1912年に自社瓶詰めを開始した。

1955年からジョゼ・ミシェル氏がメゾンの責任者となり、
以来、伝統手法と古典原理を堅守して生むシャンパーニュは、素晴らしく長命で例えば、2009年に抜栓した1959年は、まだまだ活き活きとした生命感と美しい香り高さを保っていた。

「ブリュット スペシャル・クラブ」は1920年代植樹の古木から。
70年代80年代などの6つのヴィンテージをブレンドした野心的大作「ヴュー・ミレジメ」もリリースする。
レコルタン・マニピュランの先駆でもあり、ピノ・ムニエの価値を世に知らしめたことも、忘れてはならない彼の功績だ。

2019年惜しまれながらジョゼ氏は他界してしまったが、60年を越えるシャンパーニュ造りの知見を盤石の土台として踏まえる彼の諸作品は、まさに匠の技そのものであった。
ジョゼ氏の最後のヴィンテッジとなった2019年は、彼の孫であるアントナンとともに行い、現在はアントナンがメゾンの運営とシャンパーニュの醸造を担う。
同世代の造り手たちとも親交の広いアントナンは、まずはビオロジック栽培への転換を進めている。

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国・地域:フランス / シャンパーニュ / ムースィMoussy 主要な使用品種:ピノ・ムニエ(Pinot Meunier)、シャルドネ (Chardonnay)、ピノ・ノワール (Pinot Noir)


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商品説明

375mlが新入荷、コスパ高く・飲みやすく・旨く・泡はきめ細かく 黒葡萄のふくよかな味の広がり、そして白葡萄の柔らかさでキリッと抜ける グレープフルーツやナッツ。

商品仕様

製品名: Jose Michel & Fils /ジョゼ・ミシェル・エ・フィス ブリュット トラディション シャンパーニュ 375ml 【自然派ワイン フランス 白】

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