メドックに類似したテロワール、アメリカ・ソノマ地区の完全無添加ワイン。
深い凝縮感、果実はしっかりブラックチェリー。
ボルドーに比べ複雑な香りは少な目で、その分果実的で軽やかに感じます。
アメリカ・カリフォルニア・ソノマ地区
ここにはボルドーに良く似たテロワールのある地だそうです。
海に近い河川の流域、長年にわたって上流から運ばれたものが「粘土層」として「厚く堆積」、
そして「海からの霧で昼夜の寒暖差」があるといいます。
ボルドー・左岸地区 メドックに似た土壌を感じます。
ここでも厚い粘土と砂利質から深い凝縮感、果実はしっかりブラックチェリー。
そしてボルドーに比べて・・鉄分が少ない分「トリュフ」の複雑な香りは少な目で、その分果実的で軽やかに感じます。
ボルドーワインを飲みなれない方にはこちらのソノマが気に入ると思います。
完全無添加の素晴らしい自然派ワインです。
インポーターの資料より、H.コトゥーリ & サンズについて
「コトゥーリ家のワインの歴史は、イタリア系移民である、ハリー・コトゥーリと彼の2人の息子、トニーとフィルが設立したことから始まる。1979年にワイナリー、H.コトゥーリ&サンズとして元詰を始め、トニー・コトゥーリの名は、近代カリフォルニアにおいて最初のナチュラルワインメーカーとして知れ渡る。トニーの息子、ニックも10代から家業に加わり2009年にSonoma Mountain Wineryをニック個人のプロジェクトとして始める。このプロジェクトはニック自身の考えで畑を手入れして、「PURE 00 WINE」完全無添加のワイン造りが根幹となっている。ワインを通して地域を紹介することにある。次なるニックのステップはカリフォルニアの中でも、より古くから植わっているブドウ品種に注力し、クラシカルなワイン醸造スタイルと、絶え間なく続くナチュラルワインのプロセスを融合させることにある。カリフォルニアの光と熱、乾燥を強く感じるが、無添加のワインらしいピュアな果実味が特徴的。」
商品説明
メドックに類似したテロワール、アメリカ・ソノマ地区の完全無添加ワイン 深い凝縮感、果実はしっかりブラックチェリー。ボルドーに比べ複雑な香りは少な目で、その分果実的で軽やかに感じます。
商品仕様
製品名: | H. Coturri & Sons H.コトゥーリ & サンズ カベルネ・ソーヴィニヨン 2017 赤・辛口 750ml |
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