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DOMEINE KUHEIJI / ドメーヌ・クヘイジ  Savigny-les-Beaune / サヴィニー・レ・ボーヌ2018 赤・辛口 750ml

価格: ¥6,000 (税込 ¥6,600)
メーカー: DOMEINE KUHEIJI
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DOMEINE KUHEIJI / ドメーヌ・クヘイジ  Savigny-les-Beaune / サヴィニー・レ・ボーヌ2018 赤・辛口(テキスト付)

その味わいはTHE ブルゴーニュ・ピノノワールといった感、厚く味わいがあるタンニンもしっかりあります。
また樽は上質な新樽を使用しており、価格以上の奥行きを感じさせます。


白ワインの多いコート・ド・ボーヌ地区でも赤ワインが多い地区で、近年その評価が上がり、人気ドメーヌも出てきている

この葡萄はそのような実力ドメーヌが栽培したもので、その原料葡萄のピノノワールも間違いないものを使用している
とのことです。

その味わいはTHE ブルゴーニュ・ピノノワールといった感、厚く味わいがあるタンニンもしっかりあります。

また樽は上質な新樽を使用しており、価格以上の奥行きを感じさせます。

2018ということでもう充分に飲み頃かと思いましたが、まだまだ若々しくそのワインのポテシャルには驚かされました。
後10年は寝かせても大丈夫そう。



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2013年のプロジェクト開始から足掛け7年、昨年DOMEINE KUHEIJI ドメーヌ・クヘイジ発売になりましたが。
その2シーズン目の出荷となる2018が入荷してきました。

九平治九平治

蔵元のブルゴーニュでのワイン造り関する公式声明はこちら

最初は蔵元の九平治さんが日本酒とワインの世界の差に打ちのめされ、原料米の自社栽培を開始。そしてさらにワインの世界から日本酒の世界に何かを引き込もうと始まった「ワイン・プロジェクト

フランス・DOMEINE KUHEIJI ドメーヌ・クヘイジの現代表の伊藤さんは蔵人として当時勤務、もともとワイン好きだったこともあり、九平治さんの誘いに即答でフランスに移住。

全く言語も解らない状況でパリの語学学校へ行くことからスタート。

九平治

半年の勉強のカタコトでワイナリーを数軒での作業を経験し、2016年にはブルゴーニュの心臓部であるコート・ド・ニュイ地区の目の前がプリミエクリュの畑というモレ・サン・ドニの地にワイナリーを購入。買い葡萄でその年初のテスト醸造。

そして翌2017年には自社葡萄畑を購入、合わせて買い葡萄も増やし本格醸造。

九平治

今回入荷の
「サヴィニー・レ・ボーヌ2018 赤・辛口」「ブルゴーニュ2018 白辛口」の2種類
(「ブルゴーニュ2018 白辛口」はこちら


ドメーヌ・クヘイジ2018

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。醸し人九平次がブルゴーニュの自社ワイナリーで醸す本格フランスワイン2018の赤・白入荷です。

商品仕様

製品名: DOMEINE KUHEIJI / ドメーヌ・クヘイジ  Savigny-les-Beaune / サヴィニー・レ・ボーヌ2018 赤・辛口 750ml
メーカー: DOMEINE KUHEIJI

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