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【スウェーデン・シードル】FRUKSTEREO/フルクステレオ cider revolution/ サイダー・レボリューション 泡 2020 750ml

価格: ¥2,340 (税込 ¥2,574)
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FRUKSTEREO/フルクステレオ cider revolution/ サイダー・レボリューション 泡 2020 750ml(テキスト付)

なんてキュートな果実味。余韻はジンジャー感。自然なフルーツサイダー
リンゴ+洋梨 天然酵母、無清澄、無濾過 オレンジワインのように皮を付いたまま浸透させて


ナチュラルな果実酒好きな二人が元々スウェーデンでナチュラルワインのインポーターをしていたのですが、自分たちでも何かやりたくて・・気候的に葡萄は難しいそうで、周りに多く実るリンゴや洋ナシに着目。

多種あるリンゴや洋ナシから多様なシードルを生産開始。同時に音楽好きということで、それをモチーフにしたラベルデザインで楽しくその美味しさを伝えます。

こちらが林檎と洋梨(内30%は農薬未使用)ブレンドしたもので、北の地域らしく酸味たっぷりで、とてもキュートな味わいで飲みやすく、余韻にはジンジャーみたいな味わいが特徴的。

その親しみやすさはそのラベルイメージと同じものになります。



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インポーターのコメント

「皮がついたまま、プレスし、マセラシオン3週間。フロールが残る為、塩味が強調されます。

瓶詰め直前にブレンドし瓶内発酵。オレンジ・ワインからのアプローチで独自のシードルとなります。

ジューシーさとしつかりとした酸味、エネルギッシュさを感じられます。

安定感もあり、フードペアリングにも最適。
彼らがリリースした本のタイトルと同じネーミング。」

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アルコール度数:6,0% 残糖:Sg/1 
フルーツ:アップル80%(コックス・オレンジ・アップル&クロスター・アップル)、洋梨20%(クララ・フリス・ペアー&コンファレンス・ペアー)

原産地:30%はスコーネの東海岸ヴェルケン自然保護区にある1940年代初頭に植えられた一切農薬を使用していない果樹園。70%は、エステルレンとスコーネ北部の地元の生産者からの余った果物。

生産者:FRUKTSTEREO /フルクステレオ 生産国:スウェーデン・マルメ

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「共同経営者のカールとミカエルは、ウェイター、マネージャー、ソムリエなど、様々なレストラン事業に長年携わる中、自然とワインに接する機会が多く、ヨーロッパを中心としたワイナリーと交流を深めてきました。
その中で、自ら経験や知識を広めること、また国内にて将来長く続いていく知識を構築することを目的にナチュラルワインの輸入業者(GUT OGGAU、CLAUS PREISINGER、CHIRISTIAN TSCHIDA などオーストリアワイナリーを中心に現在 10か国、35生産者を輸入)、それと同時に自分達の手で何かを作りたいという思いからシードルの生産を2014年にスタート。
スウェーデン国内のリンゴ、洋ナシ、他の果実や野菜、独自のシードル、フルーツ・ペット・ナットを生産しています。」
(インポーター資料より)


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商品説明

なんてキュートな果実味。余韻はジンジャー感。自然なフルーツサイダー リンゴ+洋梨 天然酵母、無清澄、無濾過 オレンジワインのように皮を付いたまま浸透させて

商品仕様

製品名: FRUKSTEREO/フルクステレオ cider revolution/ サイダー・レボリューション 泡 2020 750ml

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