インポーター・ヴァンクールさん印らしい澄んだリンゴ、
飲みやすいピュアな果実そのものなワイン
ナチュラルワインの人気インポーターの一つ、「ヴァンクール」さん
その輸入するワインは一つの特色があって・・それはピュアな果実感を持つもので
アルザスのこの造り手のワインもそんなヴァンクール印そのものでした。
今までないくらい澄んだリンゴのような、ピュアですっきりした果実。
石灰岩質の土壌をすごく感じるワインです。
それはしっかりしたものでしか出ないような葡萄の果実感、ノンフィルターでそのものをダイレクトに瓶詰め、ナチュラルの極みだと思います。
品種 ピノオークセロワ 樹齢 50年平均
土壌 石灰質・粘土質 マセラシオン なし
醗酵 自然酵母で7ヶ月 SO2無添加!ノンフィルター!
AC アルザス オーセリス 2018(白)♪初リリース♪ポストカードは、こちらのワインとなります☆
本邦初リリースとなるオーセリス。ジャン・マルクが初めてワインを輸出した相手がヴァンクゥールで、彼が感
謝の意も込めて今回ヴァンクゥールのために特別 PB で仕込んでくれたのがこのオーセリスだ。オーセリスという
キュヴェ名は二つの意味をかけていて、ひとつは Aucellis の頭文字 Au とピノオークセロワの Au をかけている。
また、Aucellis はラテン語で「小さな鳥(petit oiseau)」という意味がある。オーセリスにはわずかにボラティ
ルの効いた爽やかな味わいがあるので、彼はそれを Petit Volatile(小さなボラティル)と表現し Volatile は古い
フランス語では鳥という意味があることから、それをラテン語にしてオーセリスと名づけた。彼自身はこのワイ
ンを、ドレイヤーの入り口ワインとして位置付けているが、実際出来上がったワインは旨味の詰まった他のキュ
ヴェに負けないポテンシャルと深みがありコストパフォーマンスが非常に高い!また、名前に由来する「小さな
ボラティル」も味わいを全く邪魔せず絶妙なアクセントとなりきれいに融合されている!個人的にはこんなジェ
ネリックワインを待っていた~!
商品説明
インポーター・ヴァンクールさん印らしい澄んだリンゴ、飲みやすいピュアな果実そのものなワイン
商品仕様
製品名: | ジャン・マルク・ドレイヤー(Jean Marc DREYER) AC Alsace Aucellis 2018 アルザス・オーセリス(白) 750ml |
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