Bombisch ！アルザスの人気醸造家、ビネールの新シリーズ。
最初は酸味のあるグレープフルーツのような感覚、そこにピュアな熟したフルーツの味わいが現れ、トロピカルワールドを思わせる
人気醸造家「クリスチャン・ビネール」、彼が造るブドウと彼の友人のビオ栽培に転換中の「ローラン」の歴史的な畑の葡萄を組み合わせた新シリーズ。
今回は20年と21年という気候的特徴が正反対のものを組み合わせて、味わいのバランスをとっているとのこと。
その味わいはフランス
アルザスの人気醸造家の力を改めて思い知ったようなリースリングに仕上がる。
コルクを抜くと、美味しいフルーツの味わいが広がり、、、
最初は酸味のあるグレープフルーツのような感覚がありますが・・・すぐに素晴らしいピュアな熟したフルーツの味わいが現れ・・・まるでトロピカルワールド！
その後、柑橘系の酸味が現れ、美しく余韻を残して終わります。
これぞアルザス・リースリングの自然なワイン、素晴らしい出来です。
呼称:Alsace アルザス
品種:リースリング100%（手摘み） 無濾過・無清澄
So2:無添加 トータル：9mg/L
酵母：自生酵母
アルコール分：13.5%
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インポーターのコメント
アムルシュヴィール村のドゥロランの区画で育つリースリングを発酵・熟成しました。
ディスクの厚いグリーンイエロー色、
パッションフルーツやパイナップルの甘い香りと白胡椒やナツメグのスパイス香を感じます。
旨味が拡がるたっぷりのエキス感とパイナップルの茎の甘酸っぱい酸をアクセントとし、
複雑味が加わったアフターはしっかりとした余韻が続きます。
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【ワイナリーについて ※インポーター資料より】
Christian Binner クリスチャン・ビネール アルザス地方
アルザスで250年続く名門 ビオディナミが奏でるキュヴェの数々
アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomaine Binnerは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。
醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。
今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。
その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。
まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。
収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っております。
アルザスでは決して大きな造り主ではありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、カーブの中１つとってもうかがえます。
まず古いヴィンテージのワインが数多くストックとして残っており、アイテムが多い為に各ストック場所がCaveの地図で管理されているのです。
歩いていると偶然1955年のリースリングを発見、珍しいヴィンテージなので、譲ってくれないかと申し出たら瓶を見せてくれて、「目減りがすごいので譲りたいが残念ながら出来ない」と、品質に関する徹底した姿勢が伺えました（実際は大丈夫な程度なものですが…）。
Binner家のワインの味わいはウルトラ自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン。
看板商品です。アルザスリースリングと言えば、ビネールと言われる程、最近ではお陰様にも認知度もあがって参りました。
こういうワインを扱わさせて頂く事に誇りを感じます。
商品説明
酒泉洞堀一のナチュラルワイン通販。Bombisch ！アルザスの人気醸造家、ビネールの新シリーズ。最初は酸味のあるグレープフルーツのような感覚、そこにピュアな熟したフルーツの味わいが現れ、トロピカルワールドを思わせる
商品仕様
| 製品名: | Christian Binner クリスチャン ・ ビネール / Elsassisch is Bombisch エルサシッシュ イズ ボンビッシュ 20＆21 750ml |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 300円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
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所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
