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Gino Pedrotti ジーノ・ペドロッティ / Chardonnay シャルドネ 2020 750ml 【自然派ワイン イタリア 白】

価格: ¥3,240 (税込 ¥3,564)
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ジーノペドロッティ シャルドネ(テキスト付)




インポーターの資料には、ゴールデンアップルやアカシアの蜂蜜などが使われていて、このワインを表現しています。イタリア北部やスイス、オーストリアの国境地帯に位置する、山々に囲まれた湖沿いの畑を持つワイナリーでしか味わえない特別な味わいを持っています。



このワインは、粘土と砂の層が風化してできた地層で育まれ、摘み取りも遅く行われます。そして2〜3日間のマセラシオンが、このワインの味わいの秘密となっているのかもしれませんね。

アプリコットや紅茶のような香りも感じられます。このワインは、軽いオレンジワインと表現するのがぴったりですが、白ワインでもオレンジワインのどちらのカテゴリーにも分類できるでしょうね。

ーインポーター資料よりー

【ジーノ・ペドロッティについて】

ドロミテ山系の美しい高原に無数の湖が点在するトレンティーノ県、ヴァッレ・デイ・ラーギ(湖の渓谷)と呼ばれる地域で、ビオディナミ栽培を続けるワイナリー。

エチケットにも山と太陽、湖、がシンボリックにデザインされている。創業は1912年。標高250~320mの斜面の畑には、地元で”ラウラ”と呼ばれる湖からの風がたえず吹き、ビオディナミ栽培を助ける。白ブドウではシャルドネと、トレンティーノの土着品種ノズィオーラを栽培。

100%ノズィオーラ・ワインは15~20日の発酵期間中、1~2週間のスキンコンタクトを行い、輝きある麦わら色。しかしデリケートかつフルーティで、余韻にあるヘーゼルナッツを思わせるかすかな苦みが食欲をそそる。

ノズィオーラ40%と小樽発酵のシャルドネ60%のブレンド「ヴィニェーティ・デッレ・ドロミティ ラウラ」は、オイリーな舌触りとビロードのような喉ごし。

「魂のこもった、私たちと、私たちの土地を語るワイン」と、当主ジュゼッペは語る。赤はスキアーヴァ・グロッサで収穫年翌年にはリリースされるフレッシュなものを、レーボ(メルローとテロルデゴの交配)用いてしっかりとした赤も生産する。


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商品説明

このワインは、軽いオレンジワインと表現するのがぴったりですが、白ワインでもオレンジワインのどちらのカテゴリーにも分類できるでしょうね。

商品仕様

製品名: Gino Pedrotti ジーノ・ペドロッティ / Chardonnay シャルドネ 2020 750ml 【自然派ワイン イタリア 白】

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