今回はシュナン。
メロンやリンゴの果物少し甘めで飲み易く　しかし複雑な味わいもあって
「ル・クロ・デュ・チュ＝ブッフ」1996年からビオロジック栽培を始めた尊敬される造り手です。

ロワールの尊敬される造り手の一つティエリー・ピュズラが造る「Le Clos du Tue-Boeuf　ル・クロ・デュ・チュ＝ブッフ」


複雑な地層で近年評価を上げているロワール中流のトゥーレーヌ地区にあります。

1996年からビオロジック栽培を始め、長年手を入れたその土地はしっかり葡萄が地中に入り、エキスを吸い上げ素晴らしいワインに仕上がります。


今年はシュナン・ブラン。やはり素晴らしいワインです。

メロンやリンゴの果物感で少し甘めで飲み易く、しかし複雑な味わいもあって

ナチュラルらしくすごく柔らかく喉ごしも素晴らしい。


１８００年代にはブルゴーニュのコート・ドール地区と並んで銘醸地とされていたロワールのトゥレース地区、その地区のワインの素晴らしさに最近は魅了されっぱなしです。

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