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Vincent Bergeron ヴァンサン・ベルジュロン / Certains L'aiment Sec セルタン レム セック18 白・辛口(泡) 750ml

価格: ¥2,880 (税込 ¥3,168)
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Vincent Bergeron ヴァンサン・ベルジュロン / Certains L'aiment Sec セルタン レム セック18  白・辛口(泡)

ビオロジック栽培、野性酵母、So2無添加


フランスのシュナンブランのペットナット(微発泡ワイン)の本場からロワールの新しい生産者のワインが入荷です。

ロワール中部地区 トゥレーヌのモンルイ・シュール・ロワール地区は恐竜の白亜時代の貝殻の堆積層に砂利や粘土が混ざった層ということでシュナン・ブランの適地でありながら近くのヴーヴレーの影に隠れ・・それほど畑の値段が高くないということで革新的な生産者が多く生まれ

この地区であの微発泡ワイン”ペットナット”のブームは誕生したんだそう。ペットナットは瓶内で発酵終盤のワインを入れて一次発酵のみのガス感でそれを出す古典的なスパークリングワイン。


この地区のペットナットはシュナンブランはまず”リンゴ感”

そこにミネラルたっぷりのさわやかな旨さがミックスされて、ドライ感も加わる。その微発泡も飲みやすさを 出して来て。

思い出せば私もこの地区のペットナットを飲んで自然派ワインを好きになりました。

この味わいは自然なワインに興味を持つ方にはまず飲んでもらいたいワインです。


輸入元の紹介文より抜粋
「ロワール地方、モンルイにまた新しい生産者が誕生しました。
Vincent Bergeron(ヴァンサン・ベルジュロン)、1978年10月8日生まれ、モンルイから車で1時
間ちょっとの大きな都市Bourgesで生まれました。お爺様は実はロワール地方でブドウ栽培を
行っておりましたが、お父様は全く違うお仕事(フランスにおける黒人人権問題に関わるお仕事)
を選び畑はなくなりました。お母様は精神科の看護婦さんです。
 ヴァンサンは大学では文学部に在籍、文学歴史やアート文字などを専攻し勉強。それを生か
そうと思い、郵便局で配達人や古物商や文字の職人など色んな仕事を行いました。そしてなか
なかこれと言う納得のゆく仕事に出会えなかった時フランツ・ソーモンの収穫を手伝います。それ
が2012年の事、そして彼の人生が大きく変わったのです。
 ナチュラルなワインを飲み、とてもショックを受け、全く違う畑のワイン醸造を始めようと決意しました。醸造家としては遅いスタートですが、まずは2013年にフランツの見習いとして1年修行。その後2014 ~ 2016年の3年は同じモンルイの規模の大きな生産者Jean-Daniel Koeckleの従業員となりました(Domaine Vallee Moray)。
 その間に近くのフランツと奥様のマリーと交流を持ち、いつかヴァンサンが独立するための色んな将来の事を話し合いました。若い生産者が醸造家として独り立ちするのは畑や醸造設備等々本当に大変です。しかし彼は夢を諦めませんでした。
 フランツとマリーはお互い別々のワイナリーを経営しておりました。そして一緒に生活するようになり、別々の場所で醸造する状況が不便になりました。もっと大きい場所で一緒の醸造所に引っ越しを考えました。そこにヴァンサンが登場したのです。2012 ~ 2013年と一緒に働き、お互い信用しあい、今までフランツが使っていた醸造所をヴァンサンに貸す事になりました。そこはずっと長い間フランツが使っていたので、住む所も醸造設備もそろっておりとても便利です。そして畑もフランツの畑を一部借りました。それには彼の大切なピノノワールも含まれております。毎年少ない生産量の私の大好きなPinot Noirの畑なので、何とヴァンサンはラッキーな事でしょう。ロワールで良質の無農薬のピノノワールの畑はなかなか簡単には見つかりません。
現在ヴァンサンの畑は1.9haですが、2019年には0.6ha植樹し、少しずつ無理のない範囲で大きくしていく計画です。
 こうやって若い新しい醸造家が美味しいワインを造る環境が整っていきます。
 奥様ChristineとAubryという男の子の3人家族、彼の言葉で印象的なのは「聖なるワインを造れる喜び、そして自分が本当に美味しいと思える命の水に対して常に正直でいられる事に感謝してます」ゆっくりと考え考え、私の質問に答えてくれました。とても真面目で実直なお人柄が、この偽りのない言葉に出ております。
 そして自然を尊敬し、その中で子供を育てながら仕事が出来る事に本当に感謝の念を抱いております。1つ1つの言葉に偽りがなく誠実なのです。
 醸造家の仕事は決して派手でなく地味な大変な仕事です。彼が40歳という男性として乗っている時期に最終的にこの世界を選んだのは、本当に神様に呼ばれたようです。
 好きな品種は?と聞くと目をキラキラさせながら「Chenin、Pinot Noir、Menu Pineau、Romorantin」と、ゆっくり噛みしめるように答えてくれた姿が印象的です。」

商品説明

飲みやすい微発泡な自然派ワイン「ロワール シュナンのペティアン」林檎の果実で飲みやすく、ミネラルたっぷりのさわやかな旨さがドライ感も出して

商品仕様

製品名: Vincent Bergeron ヴァンサン・ベルジュロン / Certains L'aiment Sec セルタン レム セック18 白・辛口(泡) 750ml

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