アルザスの「ジュリアン・メイエー」リースリング100%のクリーン&ナチュラルな美しさ!フレッシュな酸と華やかな香りが弾けて、開けて4日経っても最高の飲み頃♪
アルザスのナチュラルワインの第一世代ワイナリー「ジュリアン・メイエー」。
ジュリアンさんはワイン造りを哲学的に語る、とても思慮深い方です。
葡萄栽培と醸造は本格的な「ビオ・ディナミ」で、月の満ち欠けや地球の波動を意識しながら常に丁寧に作業を進めています。
自然な葡萄の病気を防ぐための自家製の錠剤作りにも早くから取り組み、タンクには卵型のコンクリートタンクを使うなど……まさにフランスのナチュラルワインシーンをリードし続けているワイナリーです。
今回飲んだのはリースリング100%のこの一本。
「クリーン&ナチュラル」で、どこを取っても破綻のない美しい味わい!
弾けるようなフレッシュな酸味に、柑橘・洋ナシ・青りんご・花梨のような華やかな香りが広がります。
開けて4日経った今でも素晴らしい飲み頃をキープしていて、飲食店さんのグラスワインに本当におすすめです♪
フランス アルザス地方
栽培方法 ビオディナミ/エコセール デメテール
土壌 砂質 花崗岩
軽く濾過・無清澄
So2 無添加 自生酵母
アルコール分:11%
葡萄畑 Alsace アルザス(Saint Pierreサンピエール村)
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【インポータのコメントより】
「国道422号線(RN422)から程近いSaint Pierre村のリースリングをプレスし、ステンレスタンクで発酵・熟成後サンスフルで瓶詰めしました。グリーンイエローの外観、洋梨やカリンジャム、ディル、焦ばしい香りに、ほんのりオイルの香りも漂います。エキスたっぷりのアタックに果実味良く上品な味わいとバランス、スムーズな口あたり」 2019年7月にShusendoスタッフ訪問しました
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商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!アルザスの「ジュリアン・メイエー」リースリング100%のクリーン&ナチュラルな美しさ!フレッシュな酸と華やかな香りが弾けて、開けて4日経っても最高の飲み頃♪
商品仕様
| 製品名: | Domaine Julien Meyer ドメーヌ・ジュリアン・メイエー / Riesling リースリング RN422 2024 750ml【フランス アルザス 白】 |
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