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【日本ワイン】Fattoria AL FIORE ファットリア・アルフィオーレ Spumante 2021 スプマンテ (白・泡) 750ml

価格: ¥3,455 (税込 ¥3,801)
メーカー: Fattoria Al Fiore
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ブドウ品種:シャルドネ ピノ・ノワール主体

毎年リリースしたいけど、なかなか毎年リリースできずにいるスプマンテ。
フラッグシップであるこの和紙ラベルのシリーズは、計画して完成できるものではあり ません。

ネコシリーズをはじめとした弊社の全てのワインに言えるのですが、醸造期間中、熟成 期間中、いずれにしても、自然なものですので、すべて計画通りにはいかないものです。

フラッグシップで計画していても、その他のキュベに回ることもありますし、その他の キュベからフラッグシップになることもあります。

いつの時も、ぶどうやワインと向き合いながら、その子がなりたいように進ませてあげ て、最終的に、ブレンドされたり、単一で出したりと、毎年、毎年、感覚頼りで、ワイ ンを仕込んでおりますし、今後もそうありたいと思っています。

このスプマンテに関してのキャラクターは、毎年冬場に飲みたくなるリッチなスパーク リングを目指しております。 それゆえに、ぶどう品種やセパージュではなく、ワインとしての品質そのもので決まり ます。

2022 は、早摘みのシャルドネ、完熟シャルドネと、ピノ・ノワール主体で構成されて おります。うっすらと樽香を纏った、リッチな仕上がりのスパークリングワインに仕上 がりました。

すでに 2022 年の収穫は終えているのですが、残念ながら、2022 はスプマンテの仕込 みはございません。ぜひ、一期一会のこのワインをお楽しみいただけると幸いです。

商品説明

2022 は、早摘みのシャルドネ、完熟シャルドネと、ピノ・ノワール主体で構成されて おります。うっすらと樽香を纏った、リッチな仕上がりのスパークリングワインに仕上 がりました。

商品仕様

製品名: Fattoria AL FIORE ファットリア・アルフィオーレ Spumante 2021 スプマンテ (白・泡) 750ml
メーカー: Fattoria Al Fiore

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