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Remi Dufaitre レミ・デュフェイトル / ボージョレ・ヴィラージュ プレミス 2021 750ml 【自然派 フランス ボジョレー 赤】

価格: ¥2,925 (税込 ¥3,218)
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レミ・デュフェイトル レプレミス2021(テキスト付)

葡萄の自然な風味の輝き、テロワールの火成岩による深さ

マセラシオン・カルボニック(MC)という醸造技術はあります。葡萄をタンクに入れて蓋をして、自然に発酵させることで、果肉の酵素を刺激し、ジャムのような香りと飲みやすいワインに仕上げる技術です。

フランスのボージョレ地区で広まり、マルセル・ラピエールなどの自然派ボージョレの人気を押し上げました。

レミ・デュフェイトルはその地区の若手自然派生産者で、彼のワインの味わいはさらに進化しています。

香りは細かく立ち上がり、中心部分がふくらんで美しい酸味も感じられ、余韻も長く、葡萄の自然な風味が引き立ちます。

さらにそんな果実味の輝きに加えて、その柔らかい細い味わいの中にテロワールの火成岩による深さも最大限に膨らみ、長く続き、口の中で感動的な美味しさを感じることができます。

ー輸入元のコメントー

若々しい果実味はじける、フレッシュなガメイワイン!

レミが一番気に入っているボジョレーヴィラージュの区画から醸造されるキュヴェがこのプレミス。 収穫された葡萄はコンクリートタンクにてマセラシオンカルボニックにて発酵。
他のキュヴェと比べると発酵&熟熟成期間は短く(平均6か月間)されており、よりフレッシュで若々しい果実味が前面にでた味わい。

ラベルの蕾は他のキュヴェよりも先にリリースされ、ヴィンテージの特徴をより早く感じ取れる事を意味しています。

このキュヴェはガメイのフレッシュな果実味を楽しんで下さい。 レミ・デュフェイトル1 レミ・デュフェイトル2

商品説明

午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!有望若手生産者の自然派ボジョレー「レミー・デュフェートル」。細く入っていい香り、果実味が輝いて、テロワールの花崗岩のニュアンスも入り美しい

商品仕様

製品名: Remi Dufaitre レミ・デュフェイトル / ボージョレ・ヴィラージュ プレミス 2021 750ml 【自然派 フランス ボジョレー 赤】

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