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福山ワイン工房 SHUWA KIRE TIMIDE brut 甲州・白泡辛口・ペティアン・田舎風スパークリング 750ml

価格: ¥2,593 (税込 ¥2,801)
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メーカー: 福山わいん工房
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福山ワイン工房 SHUWA KIRE TIMIDE brut  甲州・白泡辛口・ペティアン・田舎風スパークリング

甲州の補糖無しナチュール・ペティアン(田舎風スパーク)「福山ワイン工房」
酸が素晴らしい!というか酸っぱいまでいってまして、
柑橘系好きな人じゃないと~


このペティアン(田舎風スパークリングとも言う、葡萄発酵時に途中で瓶内に詰めて発泡酒にするスタイル、結構製造がには経験が必要)は甲州 甲州種のナチュールだったらこんなだよね~って葡萄に全ての個性を引き出したように感じた素晴らしい出来

濃醇な果汁はあくまでナチュラル 甲州ワインには珍しく補糖をしないということで相当いい葡萄を使っている感じ


なによりも酸が素晴らしい!というか酸っぱいまでいってまして、柑橘系好きな人じゃないと~

うわ~でも本当いいペティアンですOK

品種:甲州
産地:山梨県
タイプ:ペティヤン 辛口(微発泡 にごり)
ヴィンテージ:2017年

アルコール分:8%  補糖・補酸:なし
総亜硫酸量:9.6mg/l  酵母:18-2007
生産量:700本  適飲温度:7℃以下  ガス圧:2.6bar/20℃

福山わいん工房、2017年醸造の新酒、第3弾。
ぶどうの酸に焦点を当てて収穫していただいた、山梨産の甲州で造ったペティヤンです。
SHUWA(シュワシュワの泡)、KIRE(キレッキレッの酸)、TIMIDE(恥ずかしがりや)と名付けました。
除梗・破砕は行わず、全房で果汁を搾っています。微発泡の状態で瓶詰め、仕上げました。
亜硫酸は果汁搾汁時に、少量の添加で、その後は瓶詰、完成まで一切添加しておりません。


広島県福山市 福山わいん工房


写真 2016-11-08 14 40 59

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12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n 2016年2月26日新店オープン

「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜~金曜12:00~21:00
      /土曜    11:00~20:00  
定休日/日曜・祝日


名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

https://shusendomini.net/
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/
地図地下街

地図



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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。甲州の補糖無しナチュール・ペティアン(田舎風スパーク)「福山ワイン工房」 酸が素晴らしい!というか酸っぱいまでいってまして、柑橘系好きな人じゃないと~

商品仕様

製品名: 福山ワイン工房 SHUWA KIRE TIMIDE brut 甲州・白泡辛口・ペティアン・田舎風スパークリング 750ml
メーカー: 福山わいん工房

【当店からのお願い】
※日本酒1800mlを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円(税抜)ご負担お願いします。(買い物カゴには計算されません。)
※着日指定は注文日より10日以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。


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