コスパ抜群！軽やかな赤ですがしっかりテロワールのニュアンスが入り込む。
また 飲むシチュエーションも幅広く・・冷やしてよし、お料理はお野菜から赤身の肉まで

軽やかな赤ですが・・自然な栽培が行われ、ブドウの根がしっかり地中奥深くから味わい取り込んで・・
その味幅にしっかりテロワール（土地）のニュアンスが入り込んでいます。

細い中に旨さが詰まった素晴らしい赤に仕上がる。

また飲むシチュエーションも幅広く・・
冷やしてよし、お料理はお野菜から赤身の肉まで幅広く対応できそう。

旨さと飲み易さを併せ持ちながら・・そしてコスパ！ 2,000円程度というのは本当素晴らしい！
個人的にはコスパ大賞をあげたいワインです！


品種：Xinomavro (クシノマヴロ)　国・地域：ギリシャ ／ マケドニア ／ ナウサ ／ トリロフォス


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生産者：ドメーヌ・ティミオプロスについて （インポーター資料より）



現在ワインを造っている、アポストロス・ティミオプロスの父は、
ナウサエリアで最も有名なブドウ栽培家として知られていた。
2004年にアポストロスが醸造学校を卒業後に、栽培を引き継いで醸造を始め、
徐々に近隣の畑を買っていきながら、現在では30haのブドウ畑を所有しており、
彼のワイナリーのあるトリロフォス村の丘の畑全てを所有している。

畑の周りには小川や森などの自然しかなく、獣害は悩ましい問題だが、
オーガニックをしている畑と森しかないという環境は、ブドウ栽培にとっては最高だ。

生産量にしてはあまりにも小さなセラーで
カジュアルなものから、上級キュヴェまで、完成度の高いワインをつくっている。

濃くて酸っぱいというイメージの強いクシノマヴロという品種だが、
樹齢の若い樹のブドウから造られた、ロゼとジューヌ・ヴィーニュ・ド・クシノマヴロは、
強いはずのクシノマヴロの酸が抑えられ、
心地よいアフターテイストを与えてくれる。

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