自然なワインはやっぱり優しくて美味しい。
装い新たに2代目の「リヴィングアース」
ベリー系の果実やミントの香りに、程良い渋味のバランスがいい カベルネソーヴィニヨン

インポーター資料より

リヴィングアース（生きている地球）は、
「オーガニック栽培＝自然回帰＝環境保護＝身体に優しいをコンセプトに、美しい星地球をこれ以上汚さない一歩になれば」
との思いを込めて誕生しました。

南仏の輝く太陽を一杯浴びたオーガニック栽培のカベルネ100％で造られます。
艶のある紫色で赤いベリー系の果実やミントの香りに、程良い渋味がバランス良く果実味に溢れた優しい味わいです。

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■ 品種：カベルネソーヴィニヨン100％
■ 栽培／認証：ビオロジック／エコセール、AB
【醸造】
発酵：ステンレスタンクで発酵
熟成：成 ステンレスタンクで4 ヶ月熟成
SO2：熟成中：30mg/L 瓶詰め時：20mg/L トータル：101mg/L/L
■ アルコール度：13%


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【 Living Earth　※輸入元（ディオニー株式会社）資料より 】

Bonfils Living Earth　ラングドック地方　



私たちが地球のために今できること・・・


自然なワインはやっぱり優しくて美味しい。そう気づいたディオ二ーだからこそできること
※ディオニーはワイン輸入元の会社です。

余計なものが入っていない分、
その土地本来のパワーや葡萄そのものの生命力また造り手の人たちの暖かさをダイレクトで感じることが出来る。

やっぱり自然なワインは美味しいと確信した私たちは、そういったワインを多くの方に紹介することで
美味しいワインを飲むことだけでなくこれをきっかけに自然のこと、地球のことを少しでも考える機会が生まれればと考えました。

フランス・ラングドックの若い生産者が偶然、我々と同じ気持ちでこのワインを造っていることを知った衝撃の出会いが２００２年。

それから改良を重ね今回の「リヴィングアース」は装いも新たに２代目のリリースとなったのです。

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オーガニックワインは体に優しいだけではない

ワインの原料となる葡萄は摘み取りが終わり、搾る前に水洗いを一切しません。
つまり表面に残る農薬や除草剤などもワインを構成する要素のひとつになるということ。
こういった薬品はとても便利だけど本来の自然界には存在せずもちろん人間の体にも不要なもの。
そういうものを一切使わずにワインを造ろうという動きが世界中のワイン産地で見直されています。
「オーガニック」や「有機」という言葉を聞いたことがありますよね。
これは最近の動向ではありますが、
本来、昔のワイン造りはそうだったように「自然回帰」の考え方を実践しようという動きでもあります。
薬品を畑で使用しないということは畑からその土地や山、川、
またそこに住む生き物まで含めた地域全体を保護することにもつながるのです。

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